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Giovanni Cecchini

Quanto costa fare il vino?

Sempre più spesso mi trovo a rispondere a questa domanda. In realtà, però, mi viene posta in maniera diversa. Mi si chiede come mai i supermercati hanno prezzi così bassi e perché il prezzo in cantina o in enoteca dei piccoli produttori é più alto.Facendo due conti se volessi produrre 20000 bottiglie di Barbera mi costerebbero più di 4 euro a bottiglia. Quindi dovrei rivendere la bottiglia almeno a 8 euro.

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