CANTINA ABRIGO GIOVANNI

LA VERA TRADIZIONE DEL  DOLCETTO DI DIANO D'ALBA

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Dolcetto di Diano d’Alba “Sorí dei Crava” | gemito | ABRIGO
Dolcetto di Diano d’Alba “Sorí dei Crava” | gemito | ABRIGO
Dolcetto di Diano d’Alba “Sorí dei Crava” | gemito | ABRIGO
Dolcetto di Diano d’Alba “Sorí dei Crava” | gemito | ABRIGO
Dolcetto di Diano d’Alba “Sorí dei Crava” | gemito | ABRIGO

DOLCETTO DI DIANO D'ALBA "SORI' DEI CRAVA DOCGvino rosso VINI AUTOCTONI

“Sorì dei Crava” iconico vigneto della cascina Crava che si posiziona esattamente al centro di questo Sorì, dal dialetto Piemontese “Solatio”, ovvero esposto al sole, da dove provengono i migliori dolcetto di Diano d’Alba.

gradazione alcolica gemitoGRADI: 12.5°

cantina gemito CANTINA: ABRIGO GIOVANNI

Caratteristiche 

COLORE VINO GEMITO COLORE:

Rosso rubino intenso con riflessi violacei tipici del Dolcetto e dei vini rossi giovani e fruttati

NASO PROFUMO:

Rosso rubino intenso con riflessi violacei tipici del Dolcetto e dei vini rossi giovani e fruttati

NASO GUSTO

Secco ed avvolgente, la trama tannica è in buona armonia con l’acidità e sostiene il sorso rendendolo particolarmente longilineo e persistente. Il finale ammandorlato chiude l’assaggio, non lasciando spazio a dubbi sulla purezza varietale 

 

Comune di provenienzaComune di provenienza Il Sorì dei Crava viene prodotto con la selezione delle migliori uve dell’omonima parcella situata a Diano d’Alba. (CN)
Vitigno Vitigno

Dolcetto 100%

Denominazione Denominazione DOLCETTO DI DIANO D'ALBA DOCG
Tipo di terreno Tipo di terreno Terreno povero, argilloso, calcareo, caratterizzato da strati di sabbia più o meno compatta alternati ad arenarie grigie (sabbie compattate e cementate da carbonati delle acque marine) dette Arenarie di Diano.
Esposizione Esposizione Sud-ovest.
Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia

Manuale, effettuata in cassette, a metà settembre, a maturazione fenolica completa.

 Anno dei vigneti	Anno dei vigneti
VinificazioneVinificazione

Diraspatura delle uve selezionate in vigneto. Vinificazione in vasca di acciaio termo condizionata, con macerazione della durata media di circa 7 giorni, a seconda dell’annata.
Solo rimontaggio per tutta la durata della macerazione. Fermentazione malo lattica spontanea e stabilizzazione tartarica a freddo durante i mesi invernali.

AFFINAMENTO Sosta in vasche di acciaio fino all’estate successiva la vendemmia, subendo alcuni travasi per la naturale decantazione e stabilizzazione. Imbottigliato nell’estate successiva la vendemmia.
Abbinamenti Abbinamenti

Sosta in vasche di acciaio fino all’estate successiva la vendemmia, subendo alcuni travasi per la naturale decantazione e stabilizzazione. Imbottigliato nell’estate successiva la vendemmia.

Temperatura servizioTemperatura servizio: 16 -18° C 
CONSERVAZIONE VINO Conservazione Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti


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Una famiglia, i suoi vigneti e il vino 

Da tre generazioni coltivano i loro vigneti e ogni lavorazione viene svolta quando è il momento di effettuarla, limitando gli interventi e lasciando esprimere al meglio la natura di ogni vino.
Parcellizzazione, vinificazione e affinamenti separati di tutti i lotti per esaltarne le tipicità.
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DALLA VIGNA A CASA TUA 

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  • RISPETTI L'AMBIENTE: Con un solo spostamento dalla cantina a casa tua si EVITANO numerosi spostamenti dei corrieri e le brevi distanze consentono risparmio di CO2.
  • RISPARMIO: Risparmi tempo e denaro: con la consegna diretta dalla Cantina siamo riusciti a ottenere prezzi particolarmente vantaggiosi dai nostri partner. Così tu risparmi fino al 50%.
  • 35% cotton, 65% polyester; Satin Finish
  • Decoration Type: Sublimation

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Langhe Arneis “Sà mai” | gemito | ABRIGO
Langhe Arneis “Sà mai” | gemito | ABRIGO
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Langhe Arneis “Sà mai” | gemito | ABRIGO
Langhe Arneis “Sà mai” | gemito | ABRIGO

LANGHE ANEIS "SA' MAI" DOC

vino biancoVINI AUTOCTONI

L’Arneis è la perfetta rappresentazione di quanto anche le uve a bacca bianca possano fare bene in Piemonte. Tenace preservatore di acidità e di grande stoffa, apprezzato nazionalmente ed internazionalmente. Vibrante ed instancabile, nelle annate migliori, resiste bene all'invecchiamento.
“SàMai” è il nome di fantasia, ispirato ad una tipica espressione in dialetto piemontese.
Nella vita bisogna essere pronti a tutto, “non si sa mai…”
Le migliori occasioni, molto spesso, vanno colte al volo.


gradazione alcolica gemitoGRADI: 12.5°

cantina gemito CANTINA: ABRIGO GIOVANNI

Caratteristiche 

COLORE VINO GEMITO COLORE:

Rosso rubino intenso con riflessi violacei tipici del Dolcetto e dei vini rossi giovani e fruttati

NASO PROFUMO:

Dotato di aromi prevalentemente floreali e fruttati, camomilla e pesca in prima linea.

NASO GUSTO

 Vino corposo con buona acidità, in bocca è tondo, di buon equilibrio e persistenza.
Con l’affinamento di un paio d’anni in bottiglia il Sà Mai acquisisce aromi di frutta secca e nocciole.

Comune di provenienzaComune di provenienza Assemblaggio di uve provenienti da due diversi vigneti nel comune di Diano d’Alba;
Vitigno Vitigno

Arneis 100%

Denominazione Denominazione LANGHE ARNEIS DOC
Tipo di terreno Tipo di terreno Terreno tipicamente argilloso, calcareo, caratterizzato da strati di sabbia più o meno compatta alternati ad arenarie grigie (sabbie compattate e cementate da carbonati delle acque marine) dette Arenarie di Diano.
Esposizione Esposizione Ovest.
Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia

 Manuale, effettuata vigneto per vigneto, in cassette, nella prima decade di settembre, a frutto appena maturo.

 Anno dei vigneti	Anno dei vigneti
VinificazioneVinificazione

Pressatura soffice con pressa pneumatica a polmone dei grappoli interi e separazione del mosto ottenuto in due categorie. Utilizziamo solamente la prima frazione, il cosiddetto “mosto fiore”.
Chiarifica a freddo per 18 ore successive alla pressatura e prima sfecciatura. Fermentazione in vasche di acciaio inox a basse temperature (15-17°C) per circa 15 giorni.

AFFINAMENTO Sosta in vasche di acciaio fino all'estate successiva la vendemmia, subendo alcuni travasi per la naturale decantazione e stabilizzazione. Imbottigliato nell'estate successiva la vendemmia.
Abbinamenti Abbinamenti

Da provare con zuppe, antipasti leggeri, cruditè, insalatine con carni bianche e melograno, formaggi cremosi.

Temperatura servizioTemperatura servizio: 10 -12° C 
CONSERVAZIONE VINO Conservazione Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti


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ALESSANDRO

Customer's feedback can increase interest & reliability for your product. But don't abuse using too many testimonial blocks, it can make your customer confused and don't know where to focus

BILL R.

7/28/2019

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