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  • Alta Langa DOCG Rachele Rosé Vendemmia 2016 | gemito | TOSTI
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TOSTI

Alta Langa DOCG Rachele Rosé Vendemmia 2016

Prezzo di listino
€90,00
Prezzo di listino
€114,50
Prezzo di vendita
€90,00
N° Bottiglie
Colore

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Alta Langa DOCG Rachele Rosé Vendemmia 2016

Alta Langa DOCG Rachele Rosé Vendemmia 2016


gradazione alcolica gemitoGRADI: 12.5°
annata vino gemito ANNATA: 
2016

6cantina gemito CANTINA: TOSTI 1820

Comune di provenienzaComune di provenienza

Vigneti appartenenti ai comuni di Vesime, Bubbio e Cassinasco della zona delimitata dal disciplinare di produzione situati a una altitudine minima di 350 metri s.l.m.

Vitigno Vitigno 

100% Pinot nero

Denominazione Denominazione

Alta Langa DOCG

Tipo di terreno Tipo di terreno

In prevalenza calcareo-argilloso.

Esposizione Esposizione

Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia

 Raccolta manuale delle uve in cassette forate, dalla metà alla fine di agosto.

Anno dei vigneti Anno dei vigneti

1980

VinificazioneVinificazione

Pressatura soffice dell’uva ancora intera.

Affinamento Affinamento

PRIMA FERMENTAZIONE: il mosto viene fatto fermentare alla temperatura di 14°C per circa 30 giorni. Sosta per 6 mesi sulle fecce fini con bâtonnage per ottenere i finissimi profumi derivati dalla lisi delle cellule dei lieviti.

SECONDA FERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA: 36 mesi in bottiglia a contatto con i propri lieviti in locali climatizzati a 14°C. Rémuage delle bottiglie e successivo dégorgement.
METODO CLASSICO MILLESIMATO BRUT ROSÉ.

Caratteristiche Caratteristiche

SPUMA: soffice, abbondante
PERLAGE: fine, costante e persistente
COLORE: rosa tenue con tonalità dal corallo al pesca
PROFUMO: molto intenso, complesso, con sentori floreali ricco di aromi secondari e terziari che ne esaltano l’eleganza.
SAPORE: sapido e avvolgente. Il perfetto equilibrio acido fa emergere una piacevole freschezza. Il lungo affinamento sui lieviti dona corpo e volume unici.

Abbinamenti Abbinamenti

 Temperatura servizioTemperatura servizio:

6 -8° C 

CONSERVAZIONE VINO Conservazione

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti

2019 Concorso nazionale Douja d’Or (IT) Giulio I Riserva 2009 Douja d’Or prize
2019 Blindtasted.com Giulio I Riserva 2009 91/100
2019 Mundus Vini Giulio I Riserva 2009 Gold Medal
2018 Falstaff Magazine Giulio I Riserva 2009 89/100
2017 Wine enthusiast Giulio I Riserva 2009 89/100
2017 Bibenda Giulio I Riserva 2009 4 Grapes
2017 Concorso Nazionale Douja d’Or (IT) Giulio I Riserva 2009 Douja d’Or prize
2017 Decanter Giulio I Riserva 2009 Bronze Medal
2017 IWC 2017 Giulio I Riserva 2009 Bronze Medal
2017 I Vini d’Italia l’Espresso 90/100 Giulio I Riserva 2009 90/100
2017 Mundus Vini Giulio I Riserva 2009 Silver Medal

 

DOWNLOAD GEMITO SCHEDASCHEDA TECNICA 

L’ALTA LANGA RACHELE ROSÉ di Tosti1820 Vendemmia 2016 è un metodo classico fresco ed elegante, caratterizzato da finezza e complessità uniche. Ottenuto da 100% di uve Pinot Nero, questo Alta Langa è un “rosé de saignée” che esprime un delicato colore rosa naturale dato dalla leggera macerazione del Pinot Nero. La prima fermentazione a bassa temperatura in cantina, seguita dalla seconda fermentazione, in bottiglia, completate con il lungo riposo di 36 mesi sui lieviti, hanno permesso di perfezionare con cura queste raffinate bollicine rosé. Una produzione ristretta e, per noi davvero speciale, perché è un omaggio a Rachele Bosca, donna che, con la propria visione illuminata, ha dato vita alla realtà che ancora oggi è Tosti1820. A Rachele, donna vitale e lungimirante.

Customer Reviews

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M
M.N.
Very good service

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