Die Suche nach Weingütern in der Lombardei

Wissen Sie, was Valtenesi ist?

Einen schönen Samstag, um hervorragende Produkte zum Teilen zu finden! Gestern haben wir am Gardasee in Valtenesi zum „Tag der offenen Tür der Cantina Zatti“ Halt gemacht und nutzen die Gelegenheit, um eines unserer Abenteuer zu organisieren. Die Landschaft ist atemberaubend grün, hügelig, sehr heiß und der See ist der stille Protagonist im Zentrum der Szene.
Wir fühlen uns von Podere dei Folli angezogen wie von einem Magneten, wenn wir ihn in der Föderation unabhängiger Winzer finden.
Zenzero ist in einer Country-Chic-Version und lacht, wie immer weiß er, wann wir angekommen sind und signalisiert es uns mit einer Aufregung, die dringender ist, auszusteigen und zu erkunden.
Das Weingut befindet sich in Puegnago del Garda (fraz. Mura), einem charakteristischen Dorf auf der Brescia-Seite des Sees, auf den morainischen Hügeln von Valtenesi, einem fruchtbaren Land, das Wein und Öl produziert.
Davide begrüßt uns mit einem warmen Lächeln in einem prächtigen Bauernhaus und lässt uns sofort wie zu Hause fühlen.
Er erzählt uns von dem Weingut, das sein Großvater bis Pietro gegründet hat. Dann brachte Großvater Andrea es voran, der immer noch alles vom Hof des Bauernhauses aus überwacht, um eine Familientradition von Bauern von Geburt an fortzusetzen. Edle, raffinierte und wahre Bauern, für die die Erde alles ist; es ist unauflöslich.
Im Laufe der Jahre hatten sie wie jedes Unternehmen das Bedürfnis, sich zu erneuern, ohne jemals das Familienerbe zu verraten.
Erst der Großvater und dann der Vater gaben diese große Leidenschaft an ihn weiter.
Keine chemischen Zusätze oder andere Substanzen, die den Geschmack verändern; Wenn ein Wein, sagt er uns, gut ist, braucht er nichts davon. Sein natürlicher Geschmack und seine Aromen werden Sie einfangen und Sie zu einem authentischen Geschmackserlebnis machen. Er erklärt, dass der morainische Boden den Produkten eine wohlschmeckende Note verleiht und mit den benachbarten Dokumenten verglichen wird.
Wir verlieben uns in das Lillium, das als Hommage an das Wappen von Puegnago bezeichnet wird, eine sehr limitierte Manzoni-Methode in Weiß. Das "preafete" Chiaretto ist von angenehmer Qualität, herzhaft mit blumigen Noten, die uns folgen lassen, lässt uns die Vegna als Groppello in Reinheit schmecken. Groppello ist die historische Rebe der Region und es überrascht uns, dass es ein zartes Rot mit einem sehr angenehmen Bittermandel-Abgang ist. Wir glauben, dass diese Traube angesichts der hohen Qualität des aromatischen Spektrums wiederentdeckt und gefördert werden muss. Wir werden es in die GeMiTo-Auswahl einfügen, damit Sie eine neue Emotion spüren.
Während der Verkostung begleitet uns die kleine Sara, ihre Großmutter überprüft die Operationen und die Katze Leone versucht herauszufinden, ob wir sie nehmen werden.
Wir ziehen nach Calvagese della Riviera, um zum Tag der offenen Tür von Zatti zu gehen. Das Weingut befindet sich im Zentrum in einem Innenhof voller Menschen.
Wir haben Giovanni Zatti auf der Weinmesse Polpenazze getroffen und er hat uns „la Valtenesi“ seinen Arzt und seine Familiengeschichte erklärt. Sein Vater handelte mit Wein, aber er war einen anderen Weg gegangen. Die Tochter brachte ihn dann dankbar auf die Weinstraße zurück. Giovannis einfache Begeisterung ist ansteckend wie der Geschmack von GEP, seinem rheinischen Riesling. Ein Glas führt zu einem anderen frischen, zitrischen, sommerlichen Mineral. Alle seine Weine haben eine angenehme Frische, zum Beispiel Sadrjolè, eine klassische Rosé-Methode, die sich präsentiert eine sehr feine Perlage.
An der Verkostungstheke lachen wir, tauschen Meinungen aus und trinken vor allem.
Am Ende ist es 20 und wir müssen zum Abendessen "auskommen"; Die Möglichkeit, einen Platz auf der Straße zu finden, reizt uns und mit einer absolut lockeren Methode gehen wir in die „Trattoria del Gallo“ in Rovato. Die Methode „GeMiTo random“ funktioniert. historisches Gasthaus mit einer außergewöhnlichen Weinkarte und einwandfreiem Service des jungen Personals. Die Speisekarte ist lokal und das Rindfleisch in Öl ist bemerkenswert. Sie gibt uns auch Einblicke in kleine Realitäten der Franciacorta, wer weiß, ob dies nicht der Beginn einer neuen Forschung ist!
An diesem Punkt gibt Zenzero vor zu schlafen und wir fahren sehr zufrieden nach Hause: neue Qualitätsweine, wundervolle Begegnungen und eine Idee für die nächste Etappe ...















Die Forschung in der Lombardei geht weiter.

Älterer Post Neuerer Post

Related Posts

Wie viel kostet es, Wein zu machen?
Aber wie viel kostet es, Wein zu machen? Immer öfter beantworte ich diese Frage. In Wirklichkeit wird es mir jedoch a...
Read More
Warum GeMiTo? Warum Genua?
Warum GeMiTo? Warum Genua? Wie ich Ihnen im Alter von 50 Jahren sagte, habe ich beschlossen, meine Leidenschaft für ...
Read More
Warum GeMiTo? Weil ja!
GeMiTo wurde nach einer Zeit von Nr. Geboren Gemito wurde als GeMiTo des Vergnügens geboren, um meine Träume zu verwi...
Read More
Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachten Sie, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen