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  • Barbera d'Alba DOC | gemito | Casa Baricalino
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Casa Baricalino

Barbera d'Alba DOC

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Barbera d'Alba DOC

Barbera d'Alba DOC

annata vino gemito JAHRGANG: 17/18

gradazione alcolica gemitoGRAD: 14°

cantina gemito WEIN: BARICALINO

 

Comune di provenienzaHerkunftsgemeinde: Neu
Vitigno Rebsorte 100% Barbera
Denominazione Name Barbera d'Alba DOC
Tipo di terreno Art des Geländes Marly Schichten mit einem hohen Anteil an feinen Sedimenten, Schlick und Ton. 420 Meter über dem Meeresspiegel. 
Esposizione Exposition
Epoca di vendemmia Erntezeit

Manuelle Ernte der Trauben in perforierten Kisten von Ende September bis Mitte Oktober. 

 Anno dei vigneti	Jahr der Weinberge 2000
VinificazioneWeinbereitung

Reinigen und Abkühlen der Trauben, Mazeration in Kontakt mit der Schale, Wegwerfen des Stiels für ca. 20 Tage, tägliches Umpumpen. 

Affinamento Raffinesse

Fermentation: bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl (max. 28 °) unter Verwendung der besten und ausgewählten natürlichen Hefen. Alterung: malolaktische Gärung, einige Monate Kontakt mit der feinen Hefe, Klärung und Lagerung in Stahl

Caratteristiche Eigenschaften: Intensive ROTE Farbe, fruchtige Aromen von Kirschen und Pflaumen, blumige Noten von Hortensie und Veilchen, würzige Noten von Lakritz, Pfeffer und Kaffee. .
Abbinamenti Paarungen

 

Temperatura servizioServiertemperatur: 16-18 ° C. 
CONSERVAZIONE VINO Lager Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Premi e riconoscimentiAuszeichnungen und Anerkennungen 

 

DOWNLOAD GEMITO SCHEDADATENBLATT 

 

Customer Reviews

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p
p.g.
Un ottimo barbera