L'ANNUNZIATA

BARBERA D'ASTI SUPERIORE D.O.C.G. "JULIUS" 2015

BARBERA D'ASTI SUPERIORE D.O.C.G. "JULIUS" 2015

JAHRGANG: 2015

GRAD: 14.5°

WEIN: L'ANNUNZIATA

 

Herkunftsgemeinde:		COSTIGLIOLE D'ASTI (AT)
Vielfalt:		100% Barbera d'Asti
Name		PIEDMONT D.O.C. CHARDONNAY
Bodenart:		kalkhaltiger Mergel marinen Ursprungs mit Aufschlüssen von aktivem Kalkstein,
Exposition		Süd-Ost
Erntezeit		13. September 2015
Jahr der Weinberge
Weinbereitung:		Die ausgewählten Trauben werden von Hand geerntet und in belüfteten Kisten deponiert. Nach spontaner Gärung wird es in Stahl vinifiziert.
Raffinesse;		Der Wein reift 20 Monate in Tonneaux-Eichenfässern, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche.
Eigenschaften:		Im Glas ist es intensiv rubinrot mit einigen violetten Reflexen. Die Nase drückt eine Reihe von bunten Aromen aus, die sich mit einem Hauch von Rose, dann knusprigen roten Früchten wie Kirsche, Himbeere, Brombeere und Sauerkirsche öffnen und sich dann in Richtung würziger Noten von Kaffee, Pfeffer und Leder bewegen. Leicht balsamischer Abgang. Im Mund ist es intensiv, mit Frische und Säure am richtigen Punkt, sehr ausgewogen. Schöne Saftigkeit und Tannin vorhanden, aber integriert. Lange geschmacklich-olfaktorische Persistenz.
Paarungen:		Begleitet die wichtigen zweiten Gänge der piemontesischen Küche
Serviertemperatur:		16° - 18° C.
Lager:		..Lager an einem kühlen, trockenen Ort ohne Licht aufbewahren.
Auszeichnungen und Anerkennungen

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