Az Agr Dal Verme
ORGANIC LONG BRUT CHARMAT VOM WURM - 2014
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ORGANIC LONG BRUT CHARMAT VOM WURM - 2014
LANGER ORGANISCHER BRUT CHARMAT
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Turm der Bäume, Ruino (PV) | ||
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Pinot Noir 100% | ||
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OLTREPO 'PAVESE - DOC | ||
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kalkhaltiger Ton | ||
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in kleinen Fällen von Hand am frühen Morgen um ca. 20 kg belüftet, wenn Die Traubentemperatur ist Anfang September sehr niedrig |
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1980 | ||
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Langsames, sanftes Drücken, sofort Temperatursenkung und anschließende Gärung bei niedrigen Temperaturen |
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Stationierung auf edler Hefe (Batonnage) 3 Monate; Referenzierung und Alterung 6 Monate auf der Hefe autoklavieren |
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FARBE: helles, sehr blasses Strohgelb BOUQUET: frisch, elegant, mit fruchtigen Noten, die sich mit Gewürzdüften abwechseln GESCHMACK: klar, eher trocken und herzhaft, mit einer subtilen, aber entscheidenden und anhaltenden Perlage |
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Ein perfekter Wein zu Aufschnitt, gefüllten Nudeln und rotem Fleisch. | ||
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14-16 ° C (kann auch kalt serviert werden) | ||
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Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. | ||
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BIO WEIN |
Ökologischer Anbau von Herbiziden, mechanisch kontrolliertes Gras, Düngung mit auf dem Bauernhof erzeugtem Dünger, ausschließliche Verwendung von Produkten
Deckungsverteidigung (Kupfer und Schwefel).
UNSER URTEIL:
Entdecken Sie die AZ AGR DAL VERME und seine Weine.



