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  • Dolcetto d'Alba DOC | gemito | Casa Baricalino
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Casa Baricalino

Dolcetto d'Alba DOC

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€54,00
Normaler Preis
€75,60
Verkaufspreis
€54,00
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Dolcetto d'Alba DOC

Dolcetto d'Alba DOC

annata vino gemito JAHRGANG: 17/18

gradazione alcolica gemitoGRAD: 14°

cantina gemito WEIN: BARICALINO

 

Comune di provenienzaHerkunftsgemeinde: Neu
Vitigno Rebsorte 100% Dolcetto
Denominazione Name Trick d'Alba DOC
Tipo di terreno Art des Geländes Marly Schichten mit einem hohen Anteil an feinen Sedimenten, Schlick und Ton. .
Esposizione Exposition
Epoca di vendemmia Erntezeit

Manuelle Ernte der Trauben in Lochkisten ab Mitte September.

 Anno dei vigneti	Jahr der Weinberge 2000
VinificazioneWeinbereitung

Reinigen und Abkühlen der Trauben, Mazeration in Kontakt mit der Schale, Wegwerfen des Stiels für ca. 20 Tage, tägliches Umpumpen. 

Affinamento Raffinesse

Fermentation: bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl (max. 28 °) unter Verwendung der besten und ausgewählten natürlichen Hefen. Alterung: malolaktische Gärung, einige Monate Kontakt mit der feinen Hefe, Klärung und Lagerung in Stahl

Caratteristiche Eigenschaften
ROTE Farbe mit intensiven violetten Reflexen, angenehmem Weinbouquet und charakteristischem Trockengeschmack mit mäßiger Säure.
Abbinamenti Paarungen

 

Temperatura servizioServiertemperatur: 16-18 ° C. 
CONSERVAZIONE VINO Lager Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Premi e riconoscimentiAuszeichnungen und Anerkennungen 

 

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