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  • ETNA ROSSO- DOC -  bio 2017.
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Tenuta terre nere

ETNA ROSSO-DOC - Bio 2017

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ETNA ROSSO-DOC - Bio 2017

ETNA ROSSO BIO DOC - 2017

Comune di provenienzaHerkunftsgemeinde: Castiglione di Sicilia und Randazzo
Vitigno Vielfalt: 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cap
Denominazione Name Etna Rosso D.O.C.
Tipo di terreno Bodenart: vulkanisch
Esposizione Exposition Nordseite des Ätna-Vulkans, von 600 bis 900 Metern.
Epoca di vendemmia Erntezeit 12. Oktober 2016
 Anno dei vigneti	Jahr der Weinberge von 5 bis 50 Jahren
VinificazioneWeinbereitung:  Die ausgewählten Trauben werden von Hand geerntet und in belüfteten Kisten deponiert. Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25 und 28 ° C, 
Affinamento Raffinesse;  Nach der spontanen maleolaktischen Gärung reift der Wein 16 Monate in großen französischen Fässern und 1 Monat im Stahltank, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Caratteristiche Eigenschaften:   Schon in seiner Jugend ist es ein Wein von großer Auszeichnung. Frisch, duftend, elegant schlank und zu Recht tanninhaltig, hat es seine eigene natürliche Eleganz. Wenn es altert und seine Textur an Reichtum und Komplexität zunimmt, zeigt es seine Finesse: ein Wein für Herren. 
Abbinamenti Paarungen: 

Ein aristokratisch liberaler Wein: Genießen Sie ihn daher mit allem, was Sie bevorzugen, solange er eine ausgezeichnete Küche hat.

Temperatura servizioServiertemperatur: 18 ° C. 
CONSERVAZIONE VINO Lager:  Nach 2-3 Jahren Entwicklung in der Flasche wird der Charakter dieses Weins verbessert, mit den mineralischen Noten, die immer entscheidender und intensiver werden, aber in einem harmonischen Zusammenhang sind die frischen Zitrusfrüchte immer vorhanden und mit dem verbleibenden fruchtigen Teil, der inzwischen geworden ist reifer. An einem kühlen, trockenen Ort ohne Licht aufbewahren.
Premi e riconoscimentiAuszeichnungen und Anerkennungen

Top 10 der Top 100 von Wine Spectator von 2018



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