LAMBRUSCO WHITE "WINTER SUN"
Erhalten aus 2 Rebsorten Lambrusco Marani und Lambrusco Salamino in weiß vinifiziert. Es passt perfekt zu Gerichten auf der Basis von Süßwasser oder Seefisch, in diesem Fall der perfekte Begleiter zu einem guten Gericht aus Bigoli mit Sardinen.
Im Glas zeigt sich ein seidiger und lebhafter strohgelber Schaum mit lebhaften grünlichen Reflexen. Intensive Noten von weißen Blüten mit deutlichen Noten von Apfel, Birne und Pfirsich, es hat eine sehr angenehme und ausgewogene Säure.
GRAD: 11°
WEINGUT: GIUBERTONI WEINGUT
Eigenschaften
AUSSEHEN:
Im Glas zeigt es einen borstigen und lebhaften Schaum
FARBE:
Strohgelb mit hellgrünen Reflexen
PARFÜM:
Intensive Noten von weißen Blüten mit deutlichen Noten von Apfel, Birne und tropischen Früchten
GESCHMACK
Gute Leichtigkeit und Geschmack, verstärkt durch eine saure Note, die gut mit dem Restzucker harmoniert, sprudelnd und angenehm fruchtig ist
DATENBLATT
Die Rebe
Lambrusco Mantovano ist ein DOC-Wein, dessen Herstellung in der Provinz Mantua erlaubt ist. In diesem Fall
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: von rosa bis rubinrot oder granatrot unterschiedlicher Intensität
Geruch: intensiv
Geschmack: herzhaft, frisch, harmonisch, trocken oder süß, prickelnd
Hintergrund
Lambrusco Mantua ist seit 1987 ein DOC-Produkt, aber die Weinbautradition in Mantua ist viel weiter entfernt. Der Anbau der Rebe in den Mantuan-Gebieten wird tatsächlich sogar von Virgil dokumentiert, aber es waren die Benediktinermönche in den Gebieten der Polirone-Abtei in San Benedetto Po, die diesen Anstoß gaben und eine konsolidierte Tradition bis heute weitergaben. Lambrusco wird normalerweise in den kalten Monaten getrunken und mit Marobini (Maruben im Casalasco-Viadanese-Dialekt) gemischt.