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  • GROPPELLO RIVIERA DEL GARDA CLASSICO D.O.C. 2018 | gemito | Scolari
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GROPPELLO RIVIERA DEL GARDA CLASSICO D.O.C. 2018

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GROPPELLO RIVIERA DEL GARDA CLASSICO D.O.C. 2018

GROPPELLO RIVIERA DEL GARDA CLASSICO D.O.C.

 

Comune di provenienzaHerkunftsgemeinde: PUEGNAGO DEL GARDA (BS)
Vitigno Vielfalt: 85% Groppello Gentile und Groppello di Mocasina, 15% Barbera, Sangiovese und Marzemino
Denominazione  Name GROPPELLO RIVIERA DEL GARDA CLASSICO D.O.C.
Tipo di terreno Bodenart: Sandy - Kies der Morainic Hills
Esposizione Exposition Süd-Ost
Epoca di vendemmia Erntezeit Manuelle Ernte Ende September
 Anno dei vigneti	 Jahr der Weinberge
VinificazioneWeinbereitung: 

Traditionell mit Fermentation und Mazeration in Kontakt mit der Haut für 6 Tage.

Affinamento Raffinesse: Traditionell mit Fermentation und Mazeration in Kontakt mit der Haut für 6 Tage. 
Caratteristiche Eigenschaften: 

Farbe: Rubinrot von mittlerer Intensität mit Reflexionen Leicht würziges Bouquet mit süßen Noten von reifen Früchten und Blüten Elegante Struktur: ausgewogen weich und sauer, samtig und nicht aufdringlich zu trinken.

Abbinamenti Paarungen: 

 

Temperatura servizioServiertemperatur: 16 ° - 18 ° C. 
CONSERVAZIONE VINO Lager:  Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Premi e riconoscimentiAuszeichnungen und Anerkennungen



Groppello - mit einer kompakten Traube mit fest geknoteten Beeren (im Dialekt "Grop") ist der typischste Wein der Region und heute gibt es in Valtènesi drei Biotypen von Groppello: Gentile, Mocasina und S. Stefano.

Es ist eine Sorte, die sich durch eine helle und helle rubinrote Farbe auszeichnet, mit fruchtigen und typisch würzigen Noten von gutem Körper und unterstützt von mäßiger Säure: Sie passt gut zu herzhaften ersten Gängen, allen Arten von Fleisch und Käse mittleren Alters.

Wenn wir darauf achten, die besten Weinberge auszuwählen und manchmal nach sorgfältiger Auswahl der Trauben, erhalten wir nach mindestens zweijähriger Reifung das reichhaltigere Produkt "Riserva", intensiv gewürzt mit süßen Gewürzen, vollmundig, mit ausgezeichneter Geschmacksdicke, immer sehr Umhüllend, aber mit weichen Tanninen, kombiniert mit roten Fleischgerichten, der typischen brescianischen Spucke, vielen Hauptgerichten der regionalen Küche der Lombardei.

Oft in Mischungen wie Sangiovese, Marzemino und Barbera verwendet, erweckt es den Garda Classico Rosso zum Leben.

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