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ABRIGO

LANGHE FAVORITA DOC

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€60,00
Normaler Preis
€84,00
Verkaufspreis
€60,00
Nr. Flaschen

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LANGHE FAVORITA DOC

LANGHE FAVORITA DOC

vino biancoVINI AUTOCTONI

Seltene Interpretation dieser einheimischen piemontesischen Rebe, die in ganz Italien besser als Vermentino bekannt ist. Der kontinentale Anbau auf den Langa-Hügeln ist etwas Besonderes: Mit der gebotenen Aufmerksamkeit im Weinberg werden Weine hergestellt, die weniger voluminös und alkoholisch, aber frischer und duftender sind. Von Giorgio Abrigo schnell verstanden, arbeiten die Favorita-Reihen seit 1990 so. Frühe Ernten und reduktive Gärung im Autoklaven sind der Schlüssel zur Trinkbarkeit und Frische dieses Weins. Liebhaber und Hasser, bei diesem Wein sind wir zweigeteilt; Die leeren Flaschen auf den Tischen machen beide glücklich.


gradazione alcolica gemitoGRAD: 12.5°

cantina gemito WEIN: ABRIGO GIOVANNI

Eigenschaften 

COLORE VINO GEMITO FARBE:

Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, leicht sprudelnd

NASO PARFÜM:

Ausgestattet mit Primäraromen, die durch das enthaltene Kohlendioxid akzentuiert werden. Es gibt offensichtliche Hinweise auf wilde Blumen, wilde Kräuter, grünen Apfel und Birne. Es setzt sich fort, insbesondere nach den ersten 6 Lebensmonaten, mit tertiären Aromen, die typisch für den Stopp der Hefen und der leichten Bäckerei sind

NASO GESCHMACK

Im Mund ist es mineralisch und gut ausbalanciert, es ist sehr frisch und sehr trinkbar.

Comune di provenienzaHerkunftsgemeinde Mischung von Trauben aus zwei verschiedenen Weinbergen in der Gemeinde Diano d’Alba;
Vitigno Rebsorte

Favorit 100%

Denominazione Name LANGHE FAVORITA DOC
Tipo di terreno Art des Geländes Typisch lehmiger, kalkhaltiger Boden, gekennzeichnet durch mehr oder weniger kompakte Sandschichten, die sich mit grauen Sandsteinen (Sand, der durch Karbonate aus Meeresgewässern verdichtet und zementiert wird) abwechseln und Arenarie di Diano genannt werden.
Esposizione Exposition Nordost und Nordwest.
Epoca di vendemmia Erntezeit

Etwas früh, manuell, Weinberg für Weinberg, in Kisten, in den ersten Septembertagen.

 Anno dei vigneti	Jahr der Weinberge
VinificazioneWeinbereitung

Sanftes Pressen mit pneumatischer Lungenpressung der gesamten Trauben und Aufteilung des Mosts in zwei Kategorien. Wir verwenden nur die erste Fraktion, das sogenannte "Blumen-Muss".
Klärung durch Flotation bei niedriger Temperatur und direktes Abfüllen. Fermentation in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen (15-17 ° C) für ca. 20 Tage. Die Kombination von Kohlendioxid tritt während der letzten primären alkoholischen Gärung bei geschlossenem Tank auf.

ALTERN Es führt keine malolaktische Fermentation durch und bleibt in leichtem Kontakt mit der feinen Fermentationshefe in leichter Reduktion bis zur Abfüllung. Mindestaufenthalt 3 Monate ..
Abbinamenti Paarungen

Perfekt für einen Aperitif, ein ausgezeichneter Begleiter für kalte Vorspeisen, Crudités und Obst der Saison.

Temperatura servizioServiertemperatur: 8-10 ° C. 
CONSERVAZIONE VINO Lager Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Premi e riconoscimentiAuszeichnungen und Anerkennungen


DOWNLOAD GEMITO SCHEDASCHEDEINE TECHNIK 

 

 

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