Casa Baricalino
Langhe Rosso Doc
- Normaler Preis
- €63,00
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€88,20 - Verkaufspreis
- €63,00
- Grundpreis
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Langhe Rosso Doc
Langhe Rosso DOC
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Neu | ||
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50% Cabernet Sauvignon 50% Nebbiolo | ||
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Langhe Rosso DOC | ||
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Marly Schichten mit einem hohen Anteil an feinen Sedimenten, Schlick und Ton. 420 Meter über dem Meeresspiegel. | ||
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Manuelle Ernte der Trauben in perforierten Kisten Ende Oktober. |
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2000 | ||
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Reinigen und Abkühlen der Trauben, Mazeration in Kontakt mit der Schale, Wegwerfen des Stiels für ca. 20 Tage, tägliches Umpumpen. |
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Fermentation: bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl (max. 28 °) unter Verwendung der besten und ausgewählten natürlichen Hefen Alterung: malolaktische Fermentation in Kontakt mit einigen eigenen feinen Hefen, Klärung und Lagerung in Stahl |
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LEBENDIGE ROTE Farbe, blumiger Duft, fein und angenehm, weinig, trocken und frisch mit bemerkenswertem Gesamtkörper ... | ||
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8-10 ° C. | ||
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Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. | ||
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