Moscato d'Asti DOCG Bio Le Lucciole

Herkunftsgemeinde		Weinberge der Gemeinden Vesime, Bubbio und Cassinasco in dem durch die Produktionsvorschriften abgegrenzten Gebiet auf einer Mindesthöhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel.
Rebsorte		100% Pinot Noir
Name		Moscato d'Asti DOCG
Art des Geländes		Vorwiegend kalkhaltig-tonig.
Exposition		Süd
Erntezeit		Die perfekt reifen Trauben mit dem höchsten Zuckergehalt und dem höchsten aromatischen Ausdruck werden von Hand geerntet und in Kisten transportiert.
Jahr der Weinberge		2000
Weinbereitung		Die Weinbereitung erfolgt durch auf ein Minimum reduzierte Verarbeitungs- und Kellerarbeiten, um die natürlichen Eigenschaften der geernteten Trauben zu erhalten. Die wenigen Eingriffe werden mit größter Sorgfalt durchgeführt, um den aromatischen Reichtum der Trauben nicht zu verändern.
Raffinesse
Eigenschaften		Dieser süße Nektar überrascht durch seinen einzigartigen Charakter, der aus der Synergie mit der Natur entsteht, die durch den ökologischen Anbau der Weinberge entsteht. Die intensive gelbe Farbe, vollmundig und mit goldenen Reflexen signalisiert sofort die Einzigartigkeit dieses Weins. In der Nase wird der natürliche Duft von Muscat-Trauben sofort wahrgenommen, angereichert mit aromatischen Noten von Salbei, Honig und Pfirsich; Es gibt Noten von frisch geschnittenem Gras. Der Geschmack manifestiert sich in überzeugender Delikatesse und die elegante anfängliche Süße lässt Raum für ein artikuliertes und komplexes Geschmackserlebnis. Die Säure harmoniert mit üppiger Süße und begleitet einen ausgewogenen, befriedigenden und unerwartet langen Abgang.
Paarungen
Serviertemperatur:		6-8 ° C.
Lager		Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Auszeichnungen und Anerkennungen		2019 Mundus Vini Biofact Die Glühwürmchen Moscato d’Asti docg Silbermedaille Nationaler Wettbewerb 2018 Douja d’Or (IT) Die Glühwürmchen Moscato d’Asti docg Douja d’Or Preis 2018 Bibenda Le lucciole Moscato d'Asti docg 3 Trauben 2017 Cathay Pacific HK IWSC Die Glühwürmchen Moscato d’Asti docg Bronzemedaille

DATENBLATT 

In den Weinbergen von Le Lucciole in Canelli wird das Land nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus bearbeitet und die Luft ist nicht kontaminiert. In diesem abgegrenzten Land von 5,9 Hektar wird die Natur jedes Jahr im September durch süße Wunder erneuert: bezaubernde Glühwürmchen und Weintrauben der Superlative. Dieser Moscato d’Asti Tosti wird aus 100% der Moscato Bianco di Canelli-Trauben aus biologischem Anbau gewonnen, die Ende August von Hand geerntet wurden. Organisch im Weinberg zu wachsen bedeutet, die Reben im Einklang mit der Natur nach den Methoden und Rhythmen der Vergangenheit zu pflegen. Im Weinberg wird die Artenvielfalt durch dichtes Gras begünstigt, das die Vermehrung von miteinander konkurrierenden Insekten erleichtert und diese Parasiten auf natürliche Weise begrenzt. Die Reben produzieren weniger und haben kleinere Trauben und Beeren, aber sie drücken eine Fülle von Aromen und Geschmacksrichtungen aus, die in nicht biologischen Produkten nicht zu finden sind.