L'ANNUNZIATA

PIEDMONT D.O.C. CHARDONNAY 2017 "AURUM" BIO

PIEDMONT D.O.C. CHARDONNAY 2017 "AURUM" BIO 

JAHRGANG: 2017

GRAD: 14,5°

WEIN: L'ANNUNZIATA

 

Herkunftsgemeinde:		COSTIGLIOLE D'ASTI (AT)
Vielfalt:		100% Chardonnay
Name		Piedmont DOC Chardonnay
Bodenart:		kalkhaltiger Mergel marinen Ursprungs mit Aufschlüssen von aktivem Kalkstein,
Exposition		Süd-Ost
Erntezeit		15. September 2017
Jahr der Weinberge
Weinbereitung:		Die ausgewählten Trauben werden von Hand geerntet und in belüfteten Kisten deponiert. Späte Ernte, Gärung in Eichenholz-Tonneaux, um Röstnoten zu vermeiden..
Raffinesse;		Der Wein reift nach 10-monatiger Gärung in Tonneaux und wird dann mindestens 6 Monate in Flaschen abgefüllt.
Eigenschaften:		Gute Säure, herzhaft und zitrisch, Noten von Vanille und Orangenblüte, blumig und balsamisch mit einer intensiven und anhaltenden Note von Anis
Paarungen:
Serviertemperatur:		10 ° - 12 * C.
Lager:		An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.
Auszeichnungen und Anerkennungen

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