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  • BOX VINO 6 PINOT GRIGIO OLTREPO PAVESE LEFIOLE | gemito | LEFIOLE
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LEFIOLE

WEINKASTEN 6 PINOT GRIGIO OLTREPO PAVESE LEFIOLE

Normaler Preis
€72,00
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Verkaufspreis
€72,00

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WEINKASTEN 6 PINOT GRIGIO OLTREPO PAVESE LEFIOLE

 

VINES

Pinot Grigio 100%

BODEN Kalkhaltiger Ton
EXPOSITION Süd-Ost
ERNTE  Handbuch, Anfang September
VINIFIKATION  Weiches Pressen der Trauben und Gärung bei niedrigen Temperaturen 
ALTERN  6 Monate in Stahltanks
FARBE  Intensives Strohgelb mit kupferfarbenen Nuancen 
PARFÜM  Gelbe Frucht, exotische, weiße Blüten 
GESCHMACK Voll, strukturiert mit guter Frische und großer Ausdauer
ALKOHOL 13,5%
VERKOSTUNG Serviertemperatur 10 ° -12 ° 
PAARE  Aperitifs, Käse, mageres Wurstwaren, Zubereitungen auf Fischbasis 
FLASCHEN HERGESTELLT  4000

 

 Pinot Grigio ist eine in Norditalien weit verbreitete Rebsorte, die kühle Böden und gute Temperaturbereiche bevorzugt, um ihre Finesse am besten auszudrücken. Die eigenen Weinberge befinden sich in einem der wichtigsten Crus des Oltrepò in Montalto Pavese auf etwa 400 m über dem Meeresspiegel. Montalto befindet sich in einem glücklichen klimatischen Zustand, in dem es sowohl von den heißen als auch von den kühlen Strömungen aus dem Apennin profitieren kann, wodurch die Trauben eine ausgewogene Reifung erhalten, die hohe technologische und aromatische Profile erzielen kann. Die Weinbereitung erfolgt mit einer Gärung von etwa 20 Tagen bei niedriger Temperatur, und der Wein wird anschließend 4 bis 5 Monate lang durch Batonnagen auf der feinen Hefe gehalten, wodurch eine größere Rundheit und Eleganz erreicht wird.