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SANTERNO

LEISTUNGSFÄHIG - Cabernet Sauvignon Rubicone

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LEISTUNGSFÄHIG - Cabernet Sauvignon Rubicone

 

LEISTUNGSFÄHIG - Cabernet Sauvignon Rubicone 2018

Potente wird als Deklination angeboten, die fest in seinem Herkunftsgebiet, dem Santerno-Tal, verwurzelt ist und dessen große internationale Weinbautradition Cabernet Sauvignon zweifellos einer der Hauptakteure ist.

vino rossoVINI AUTOCTONI

gradazione alcolica gemitoGRAD: 14,5°

cantina gemito WEIN: SANTERNO

 

Comune di provenienzaHerkunftsgemeinde
Vitigno Rebsorte 85% Cabernet Sauvignon - 15% Tundé-Trauben
Denominazione Name Cabernet Sauvignon Rubicone I.G.P.
Tipo di terreno Art des Geländes Mittlere Textur
Esposizione Exposition
Epoca di vendemmia Erntezeit

Trauben in der zweiten geerntet zehn Tage im Oktober.

Anno dei vigneti Jahr der Weinberge
VinificazioneWeinbereitung

Fermentation bei kontrollierter Temperatur (28 ° C) für 25/30 Tage. 

Affinamento Raffinesse

Alterung in Laderäumen für bis zu 18 Monate.

Abbinamenti Paarungen

Wein mit einer wichtigen, fein ausbalancierten Struktur findet seine maximale Ausdruckskraft in Kombination mit Hauptgerichten aus Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Temperatura servizioServiertemperatur:

18-20 ° C. 

CONSERVAZIONE VINO Lager Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Premi e riconoscimentiAuszeichnungen und Anerkennungen

Brüsseler Weltkonzession 2015

Gold

Berliner Wein Trophy 2015

Gold

Asia Trophy 2015

Silber 

Mundus Vini 2017

Gold

AWC Wien 2016

Gold

AWC Wien 2017

Silber

AWC Wien 2018

Gold

Asia Trophy 2019

Gold

Mundus Vini 2019

Gold

Luca Maroni 2019

90/100

Luca Maroni 2020

93/100

Luca Maroni 2021

95/100

 

AWC Wien 2020

Gold

Geschmacksnoten

Eine der wichtigsten Eigenschaften der Traube Cabernet Sauvignon es ist sicherlich ihre Fähigkeit, unabhängig von der Anbaufläche, den Weinen, die sie produziert, einige leicht erkennbare typische organoleptische Eigenschaften zu verleihen, wie z komplexes aromatisches Profil zusammengesetzt aus einer wunderbaren Symphonie von rote Früchte, pflanzliche Noten und mineralische Noten.

Kraftvoll bietet sich daher als eine in seinem Herkunftsgebiet fest verwurzelte Deklination an, die Santerno Valley, der großen internationalen önologischen Tradition, von der Cabernet Sauvignon zweifellos einer der Hauptakteure ist.

Die Mischung dieser beiden Seelen - international und regional - wird durch die Zusammensetzung der Mischung aus perfekt übertragen Kraftvoll, in dem neben der berühmten roten Rebsorte Bordeaux ein kleiner Prozentsatz von Tundé-Trauben, ein außergewöhnlich einzigartiger Rohstoff, der kürzlich dank der Initiative einiger Hersteller aus der Region Ravenna wiederentdeckt wurde. Uva del Tundè wurde 2009 offiziell in das für die Weinherstellung geeignete Sortenregister aufgenommen und kann seit 2010 auch auf ein eigenes Konsortium zum Schutz und zur Verbesserung zählen.

Dank seiner besonderen organoleptischen Eigenschaften eignet sich Uva del Tundè perfekt als ergänzende Traube für die Schaffung wirklich einzigartiger Produkte, die sich durch Folgendes auszeichnen intensive und brillante Farben, ein 'wichtige Struktur, es ist ein besonders ausgeprägtes und anhaltendes aromatisches Profil.

Der letzte Schliff wird dann von der verliehenAlterung in Holz, was nicht nur das olfaktorische und geschmackliche Bouquet von Pontente mit Kostbarkeit weiter bereichert Tertiärnotizen, aber es kommt auch zum Gleichgewicht, bringen Weichheit, die Spiccata Frische dieses unglaublichen Cabernet Sauvignon.


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