VALTENESI Chiaretto "Preafète" D.O.P. BIO - 2018

Herkunftsgemeinde:		Vatènesi colli di Soffaino in der Gegend "Preafète", was bedeutet, dass es viele Steine gibt.(BS)
Vielfalt:		Groppello (% verbreitet), einheimische Rebe von Valtènesi, Marzemino, Barbera, Sangiovese
Name:		VALTENESI CHIARETTO DOC BIO
Exposition
Erntezeit		Manuelle Ernte in kleinen Kisten.
Jahr der Weinberge
Weinbereitung:		Traditionelle Weinbereitung gemäß CCPB-Spezifikation. Es wird "der Wein einer Nacht" genannt, weil historisch gesehen der Most eines Nachts in Kontakt mit seiner Schale blieb, um seinen charakteristischen rosa Farbton zu erhalten.
Raffinesse;		in Edelstahlfässern.
Eigenschaften:		Farbe Von Blütenblattrosa bis Kirsche mit rubinroten Reflexen. Parfüm Fein, intensiv, mit blumigen Düften von weißen und rosa Blüten, mit Aromen von kleinen Beeren. Geschmack Trocken, frisch, dank des lebendigen Geschmacks und der Gerüche von kleinem Geschmack den Gaumen erweckend Früchte
Paarungen:		Fantstico als Aperitif, ausgezeichnet zu ersten Gängen, mit weißem Fleisch und herzhaften Kuchen, Seefisch
Serviertemperatur:		8° - 10° C.
Lager:		Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Auszeichnungen und Anerkennungen

DAS Die für die Herstellung dieses Weins bestimmten Weinberge des Unternehmens befinden sich in Valtènesi auf den Soffaino-Hügeln in der Gegend "Preafète", was bedeutet, dass es viele Steine gibt.
Der in dieser Gegend produzierte Wein ist wirklich etwas Besonderes und das Merkmal ist genau dieser steinige Boden, der nachts Wärme abgibt, die sich positiv auf die Reife der Trauben und die Struktur dieses Weins auswirkt.
Die Soffaino-Hügel befinden sich im Gebiet Garda Bresciano am Westufer des Gardasees zwischen dem Lucone-See, einem prähistorischen Becken, das als wichtige archäologische Stätte zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, und den Sovenigo-Seen, die das beste Beispiel für ein intermorenisches Becken darstellen. del Garda, das im Juli und August ein einzigartiges Schauspiel bietet, wenn das Wasser mit dem Rosa von Lotusblumen bedeckt ist. 

Die Hügel von.UNSER URTEIL: