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  • Alta Langa DOCG Riserva Giulio I Vendemmia  2012 extra brut | gemito | TOSTI
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TOSTI

Alta Langa DOCG Riserva Giulio I Vendemmia 2012 extra brut

Prezzo di listino
€156,00
Prezzo di listino
€204,00
Prezzo di vendita
€156,00
N° Bottiglie

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Alta Langa DOCG Riserva Giulio I Vendemmia 2012 extra brut

Alta Langa DOCG  Riserva Giulio I

Vendemmia 2012 extra brut


gradazione alcolica gemitoGRADI: 12.5°
annata vino gemito ANNATA: 
2012

cantina gemito CANTINA: TOSTI 1820

Comune di provenienzaComune di provenienza

Vigneti appartenenti ai comuni di Vesime, Bubbio e Cassinasco della zona delimitata dal disciplinare di produzione situati a una altitudine minima di 350 metri s.l.m.

Vitigno Vitigno 

100% Pinot nero

Denominazione Denominazione

Alta Langa DOCG

Tipo di terreno Tipo di terreno

In prevalenza calcareo-argilloso.

Esposizione Esposizione

Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia

 Raccolta manuale delle uve in cassette forate, dalla metà alla fine di agosto.

Anno dei vigneti Anno dei vigneti

1980

VinificazioneVinificazione

Pressatura soffice dell’uva ancora intera.

Affinamento Affinamento

PRIMA FERMENTAZIONE: il mosto viene fatto fermentare alla temperatura di 14°C per circa 30 giorni. Sosta per 5 mesi sulle fecce fini con batonnage per ottenere i finissimi profumi derivati dalla lisi delle cellule dei lieviti.

SECONDA FERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA: 72 mesi in bottiglia a contatto con i propri lieviti in locali climatizzati a 14°C. Rémuage delle bottiglie e successivo dégorgement nel 2019.

BOTTIGLIE NUMERATE: 9765

Caratteristiche Caratteristiche

SPUMA: soffice, abbondante.
PERLAGE: fine, costante e persistente.
COLORE: giallo oro tenue con riflessi brillanti.
PROFUMO: molto intenso ed elegante , complesso, con sentori floreali che si completano con richiami di frutta matura
SAPORE: fine, sapido e fresco, il retrogusto è persistente con note vanigliate che si colgono nel lungo finale..

Abbinamenti Abbinamenti

 Temperatura servizioTemperatura servizio:

6 -8° C 

CONSERVAZIONE VINO Conservazione

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti

2019 Concorso nazionale Douja d’Or (IT) Giulio I Riserva 2009 Douja d’Or prize
2019 Blindtasted.com Giulio I Riserva 2009 91/100
2019 Mundus Vini Giulio I Riserva 2009 Gold Medal
2018 Falstaff Magazine Giulio I Riserva 2009 89/100
2017 Wine enthusiast Giulio I Riserva 2009 89/100
2017 Bibenda Giulio I Riserva 2009 4 Grapes
2017 Concorso Nazionale Douja d’Or (IT) Giulio I Riserva 2009 Douja d’Or prize
2017 Decanter Giulio I Riserva 2009 Bronze Medal
2017 IWC 2017 Giulio I Riserva 2009 Bronze Medal
2017 I Vini d’Italia l’Espresso 90/100 Giulio I Riserva 2009 90/100
2017 Mundus Vini Giulio I Riserva 2009 Silver Medal

 


DOWNLOAD GEMITO SCHEDASCHEDA TECNICA 

La vendemmia 2012 del Pinot Nero si è svolta nella seconda metà di Agosto dopo una piovosa primavera ottimale per la fioritura. Il periodo di maturazione delle uve è stato caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le notti fresche, alternate a giornate di sole intenso, hanno favorito lo sviluppo degli aromi primari, amplificando le note fruttate del grappolo. In cantina, i nostri enologi, si sono occupati di favorire lo sviluppo degli altri importanti aromi, quelli secondari, grazie al frequente batonnage del vino. Infine, un lungo riposo sui lieviti di 72 mesi ha amalgamato e affinato tutti gli aromi che il Pinot nero è in grado di esprimere.

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