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Alta Langa DOCG Giulio I Vendemmia 2014

€148,00

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    Alta Langa DOCG Giulio I Vendemmia 2014

    annata vino gemito ANNATA: 2014

    gradazione alcolica gemitoGRADI: 12.5°

    cantina gemito CANTINA: TOSTI 1820

     

    Comune di provenienzaComune di provenienza Vigneti appartenenti ai comuni di Vesime, Bubbio e Cassinasco della zona delimitata dal disciplinare di produzione situati a una altitudine minima di 350 metri s.l.m.
    Vitigno Vitigno 100% Pinot nero
    Denominazione Denominazione Alta Langa DOCG
    Tipo di terreno Tipo di terreno In prevalenza calcareo-argilloso.
    Esposizione Esposizione
    Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia

    Raccolta manuale delle uve in cassette forate, dalla metà alla fine di agosto.

     Anno dei vigneti	Anno dei vigneti 1980
    VinificazioneVinificazione

    Pressatura soffice dell’uva ancora intera.

    Affinamento Affinamento

    PRIMA FERMENTAZIONE: il mosto viene fatto fermentare alla temperatura di 14°C per circa 30 giorni. Sosta per 5 mesi sulle fecce fini con batonnage per ottenere i finissimi profumi derivati dalla lisi delle cellule dei lieviti.

    SECONDA FERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA: minimo 48 mesi in bottiglia a contatto con i propri lieviti in locali climatizzati a 14°C. Rémuage delle bottiglie e successivo dégorgement.

    Caratteristiche Caratteristiche SPUMA: intensa con una grana fine
    PERLAGE: le minuscole e costanti bollicine che risalgono nel bicchiere generano affascinati catenelle che in superfice mantengono una corona di spuma stabile tipica di un perfetto affinamento sui lieviti.
    COLORE: dorato luminoso con riflessi brillanti
    PROFUMO: molto intenso, complesso, con sentori floreali e fruttati, ricco di aromi secondari che conferiscono particolare finezza, come miele e frutta secca.
    SAPORE: Elegante e sapido. Il perfetto equilibrio acido fa emergere una piacevole freschezza. Il lungo affinamento dona corpo e volume unici. Il finale è pulito con un retrogusto fine e persistente.

    Abbinamenti Abbinamenti

     

    Temperatura servizioTemperatura servizio: 6 -8° C 
    CONSERVAZIONE VINO Conservazione Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
    Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti 2019 Concorso Nazionale Douja d’Or (IT) Cuvée Giulio I 2011 Douja d’Or prize
    2019 Decanter World Wine Award Cuvée Giulio I 2011 Silver Medal
    2018 Global Sparkling Master Cuvée Giulio I 2011 Bronze Medal
    2018 IWC Cuvée Giulio I 2011 Bronze Medal
    2018 Catavinum – World wine & spirits competition (ES) Cuvée Giulio I 2011 Gold Medal
    2018 Mundus Vini Cuvée Giulio I 2011 Silver Medal
    2018 Wine enthusiast Cuvée Giulio I 2011 89/100
    2018 Decanter World Wine Award Cuvée Giulio I 2011 Bronze Medal


    DOWNLOAD GEMITO SCHEDASCHEDA TECNICA 

    199 anni di vendemmie hanno reso il Metodo Classico Alta Langa DOCG il più alto risultato della produzione Tosti. Un millesimato ottenuto con il 100% di uve Pinot Nero raccolte a mano in cassetta nei vigneti collinari nelle zone circostanti Canelli a un’altezza minima di 350 metri slm. Una piccola produzione ottenuta da 1,82 ettari di vigneti. Il 2014 è stata un’annata imprevedibile, piena di colpi di scena. Se una primavera calda ha anticipato il germogliamento preannunciando un’annata precoce, le insistenti piogge estive e la bassa insolazione di luglio hanno infine ritardato la vendemmia. La sapiente gestione del vigneto ha però permesso di portare in cantina uve perfettamente sane e caratterizzate da una piacevole acidità che conferisce al prodotto finale una grande freschezza ed eleganza, nonché un ottima longevità nel tempo.  

    Il Alta Langa DOCG Giulio I Vendemmia 2014 é tra i vini preferiti tra i nostri clienti. Speriamo che piaccia anche a te.

    aggiornamento inventario: Aug 07, 2020

    Valutazione Prodotto

    GeMIto Alta Langa DOCG Giulio I Vendemmia 2014 TOSTI Vino a domicilio GeMIto Alta Langa DOCG Giulio I Vendemmia 2014 TOSTI Vino a domicilio. Consegna vini autoctoni dal Piemonte tutta Italia 1/2 giorni. Elegante e sapido. Il perfetto equilibrio acido fa emergere una piacevole freschezza. Il lungo affinamento dona corpo e volume unici. Il finale è pulito con un retrogusto fine e persistente