Alta Langa DOCG Rachele Rosé Vendemmia 2016

GRADI: 12.5°
 ANNATA: 2016

6 CANTINA: TOSTI 1820

Comune di provenienza

Vigneti appartenenti ai comuni di Vesime, Bubbio e Cassinasco della zona delimitata dal disciplinare di produzione situati a una altitudine minima di 350 metri s.l.m.

 Vitigno 

100% Pinot nero

 Denominazione

Alta Langa DOCG

 Tipo di terreno

In prevalenza calcareo-argilloso.

 Esposizione

 Epoca di vendemmia

 Raccolta manuale delle uve in cassette forate, dalla metà alla fine di agosto.

 Anno dei vigneti

1980

Vinificazione

Pressatura soffice dell’uva ancora intera.

 Affinamento

 Caratteristiche

SPUMA: soffice, abbondante
PERLAGE: fine, costante e persistente
COLORE: rosa tenue con tonalità dal corallo al pesca
PROFUMO: molto intenso, complesso, con sentori floreali ricco di aromi secondari e terziari che ne esaltano l’eleganza.
SAPORE: sapido e avvolgente. Il perfetto equilibrio acido fa emergere una piacevole freschezza. Il lungo affinamento sui lieviti dona corpo e volume unici.

 Abbinamenti

 Temperatura servizio:

6 -8° C 

 Conservazione

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Premi e riconoscimenti

2019 Concorso nazionale Douja d’Or (IT) Giulio I Riserva 2009 Douja d’Or prize
2019 Blindtasted.com Giulio I Riserva 2009 91/100
2019 Mundus Vini Giulio I Riserva 2009 Gold Medal
2018 Falstaff Magazine Giulio I Riserva 2009 89/100
2017 Wine enthusiast Giulio I Riserva 2009 89/100
2017 Bibenda Giulio I Riserva 2009 4 Grapes
2017 Concorso Nazionale Douja d’Or (IT) Giulio I Riserva 2009 Douja d’Or prize
2017 Decanter Giulio I Riserva 2009 Bronze Medal
2017 IWC 2017 Giulio I Riserva 2009 Bronze Medal
2017 I Vini d’Italia l’Espresso 90/100 Giulio I Riserva 2009 90/100
2017 Mundus Vini Giulio I Riserva 2009 Silver Medal

SCHEDA TECNICA 

L’ALTA LANGA RACHELE ROSÉ di Tosti1820 Vendemmia 2016 è un metodo classico fresco ed elegante, caratterizzato da finezza e complessità uniche. Ottenuto da 100% di uve Pinot Nero, questo Alta Langa è un “rosé de saignée” che esprime un delicato colore rosa naturale dato dalla leggera macerazione del Pinot Nero. La prima fermentazione a bassa temperatura in cantina, seguita dalla seconda fermentazione, in bottiglia, completate con il lungo riposo di 36 mesi sui lieviti, hanno permesso di perfezionare con cura queste raffinate bollicine rosé. Una produzione ristretta e, per noi davvero speciale, perché è un omaggio a Rachele Bosca, donna che, con la propria visione illuminata, ha dato vita alla realtà che ancora oggi è Tosti1820. A Rachele, donna vitale e lungimirante.