In un trionfo di frutta e spezie, Appio rivela nella propria speciale complessità un fascino semplicemente irresistibile. Il corposo sentore di prugne mature sposa un provocante chiodo di garofano in un’ammaliante sinfonia aromatica, magistralmente sostenuta da una sorprendente freschezza.

Certamente adatto a tutto pasto, Appio predilige nondimeno abbinamento con piatti riccamente saporiti e strutturati: in abbinamento con succulenti brasati, arrosti e ricche grigliate il suo elegante tannino prepara e invita al boccone successivo.