Di colore rubino acceso e vivace, si apre al naso con un bouquet intenso e complesso con note fruttate, floreali, minerali e speziate, con riconoscimenti che richiamano il territorio d’origine. All'assaggio è robusto e la notevole alcolicità è aiutata dalla spalla acida e tannini vigorosi ben amalgamati. Finale di grande piacevolezza e persistenza.
GRADI: 14.5°
CANTINA: CANTINE CARBONI
COLORE: rosso acceso e vivace
PROFUMO: bouquet intenso e complesso con note fruttate, floreali, minerali e speziate, con riconoscimenti che richiamano il territorio d’origine
GUSTO All'assaggio è robusto e la notevole alcolicità è aiutata dalla spalla acida e tannini vigorosi ben amalgamati. Finale di grande piacevolezza e persistenza.
 Comune di provenienza |
Proveniente dai vigneti più soleggiati del Mandrolisai. Prodotto nel territorio di Ortueri. |
||
 Vitigno |
uve rosse autoctone rigorosamente selezionate. | ||
 Denominazione |
Isola dei Nuraghi IGT | ||
 Tipo di terreno |
|||
 Esposizione |
|||
 Epoca di vendemmia |
Raccolta manuale prima decade di Ottobre |
||
 Anno dei vigneti |
1920 |
||
 Vinificazione |
vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra 25-28 °C. |
||
 Affinamento
|
Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per circa un anno. | ||
 Abbinamenti |
Ideale con formaggi e generalmente con carni rosse. |
||
|
|
16 -18° C |
||
 Conservazione |
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. | ||
 Premi e riconoscimenti |
Italiano
it
Deutsch
de
English
en
Italiano
it
Temperatura servizio: