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Balente ISOLA DEI NURAGHI IGT Di colore rubino acceso e vivace, si apre al naso con un bouquet intenso e....
Di colore rubino acceso e vivace, si apre al naso con un bouquet intenso e complesso con note fruttate, floreali, minerali e speziate, con riconoscimenti che richiamano il territorio d’origine. All'assaggio è robusto e la notevole alcolicità è aiutata dalla spalla acida e tannini vigorosi ben amalgamati. Finale di grande piacevolezza e persistenza.
GRADI: 14.5°
CANTINA: CANTINE CARBONI
COLORE: rosso acceso e vivace
PROFUMO: bouquet intenso e complesso con note fruttate, floreali, minerali e speziate, con riconoscimenti che richiamano il territorio d’origine
GUSTO All'assaggio è robusto e la notevole alcolicità è aiutata dalla spalla acida e tannini vigorosi ben amalgamati. Finale di grande piacevolezza e persistenza.
 Comune di provenienza |
Proveniente dai vigneti più soleggiati del Mandrolisai. Prodotto nel territorio di Ortueri. |
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 Vitigno |
uve rosse autoctone rigorosamente selezionate. | ||
 Denominazione |
Isola dei Nuraghi IGT | ||
 Tipo di terreno |
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 Esposizione |
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 Epoca di vendemmia |
Raccolta manuale prima decade di Ottobre |
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 Anno dei vigneti |
1920 |
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 Vinificazione |
vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra 25-28 °C. |
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 Affinamento
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Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per circa un anno. | ||
 Abbinamenti |
Ideale con formaggi e generalmente con carni rosse. |
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16 -18° C |
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 Conservazione |
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. | ||
 Premi e riconoscimenti |
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