Balente Mandrolisai DOC - Superiore
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Balente Mandrolisai DOC - Superiore

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  • Prezzo normale €69,00

    Balente Mandrolisai DOC - Superiore

    Di colore rubino compatto, al naso intriga con note che ricordano la frutta in confettura, note dolci di spezie ed erbe mediterranee. All’assaggio si contraddistingue per la grande potenza. La notevole alcolicità e ben supportata dalla struttura e dai tannini ben integrati. Finale persistente, con percezioni che richiami alla frutta e alle spezie.



    vino rossoVINI AUTOCTONI

    gradazione alcolica gemitoGRADI: 14.5°

    cantina gemito CANTINA: CANTINE CARBONI

     Caratteristiche 


    COLORE VINO GEMITO COLORErosso rubino compatto

    NASOPROFUMO note che ricordano la frutta in confettura, note dolci di spezie ed erbe mediterranee.

    NASOGUSTO  All’assaggio si contraddistingue per la grande potenza. La notevole alcolicità e ben supportata dalla struttura e dai tannini ben integrati. Finale persistente, con percezioni che richiami alla frutta e alle spezie

     

    Comune di provenienzaComune di provenienza Proveniente dai vigneti più soleggiati del Mandrolisai. Prodotto nel territorio di Ortueri.
    Vitigno Vitigno Bovale Sardo (Muristellu) Cannonau – Monica
    Denominazione Denominazione Balente Mandrolisai DOC - Superiore
    Tipo di terreno Tipo di terreno Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
    Esposizione Esposizione
    Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia

    Raccolta manuale prima decade di Ottobre

    Anno dei vigneti Anno dei vigneti 1940
    VinificazioneVinificazione

    vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra 25-28 °C. 12 mesi in acciaio

    Affinamento Affinamento 24 mesi in botti da 225 L. Ulteriore affinamento in bottiglia.
    Abbinamenti Abbinamenti

    Ideale con formaggi e generalmente con carni rosse.

    Temperatura servizioTemperatura servizio:

    16 -18° C 

    CONSERVAZIONE VINO Conservazione Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
    Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti



     

     

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    Ultimo aggiornamento inventario: Jan 27, 2021

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