• BARBARESCO CANOVA D.O.C.G. | gemito | Tenuta San Mauro
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Tenuta San Mauro

BARBARESCO CANOVA D.O.C.G.

€31,00
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bottiglia

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BARBARESCO CANOVA D.O.C.G.

BARBARESCO CANOVA D.O.C.G.

annata vino gemito ANNATA: 2014

gradazione alcolica gemitoGRADI: 14°

cantina gemito CANTINA: Tenuta San Mauro

 

Comune di provenienzaComune di provenienza Vigna Canova - Neive CN).
Vitigno Vitigno Nebbiolo 100%
Denominazione Denominazione BARBARESCO D.O.C.G.
Tipo di terreno Tipo di terreno Calcareo, composto da marne grigio-azzurre.
Esposizione Esposizione
Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia

Raccolta manuale delle uve in cassette forate, nella prima/seconda decade di Ottobre.
Anno dei vigneti Anno dei vigneti 2000
VinificazioneVinificazione

15 giorni in vasche d’acciaio termo condizionate
Affinamento Affinamento

Botti di rovere francese  per 16/18 mesi.
.Affinamento di 12/18 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Caratteristiche Caratteristiche Colore Rosso rubino.
Bouquet Frutta rossa matura con spiccati sentori di spezie ed erbe aromatiche accompagnate da note intense di cacao..
Palato Avvolgente, di corpo con acidità e tonicità intense che si bilanciano dando un elevata persistenza in bocca.
.
Abbinamenti Abbinamenti

Carni rosse elaborate, selvaggina e barbecue.
Temperatura servizioTemperatura servizio: 17 -18° C 
CONSERVAZIONE VINO Conservazione Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti


DOWNLOAD GEMITO SCHEDASCHEDA TECNICA 

 

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