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gemito - Barbaresco ca del baio cru "Autinbej" 2016 - CA DEL BAIO - Ca del baio - vino

Barbaresco ca del baio cru "Autinbej" 2016 - CA DEL BAIO

€27,00

Prezzo di vendita
  • -€6,00
  • Prezzo normale €21,00

     Barbaresco ca del baio cru "Autinbej" 2016 

     ANNATA: 2016

    GRADI: 13.5°

      CANTINA:CA DEL BAIO

     

    Comune di provenienza Comune di Treiso vitigno Ferrere
     Vitigno Nebbiolo 100%
     Denominazione Barbaresco D.O.C.G.
      Tipo di terreno Marne grigie calcareo – sabbiose
     Esposizione Un vigneto a Ovest e uno a Est
     Epoca di vendemmia Manuale verso l’inizio di ottobre
     Anno dei vigneti dal 1963 al 2000
    Vinificazione Tradizionale fermentazione in rosso delle uve diraspate che restano sulle bucce dai 9 ai 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. 
     Affinamento Il vino matura per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Affina poi in bottiglia per 4 mesi prima di lasciare la cantina.
     Caratteristiche

    colore rosso granato profondo, con riflessi rosa antico all’unghia; profumo intenso e fruttato che ricorda il lampone e la confettura, ma anche la violetta. Le sensazione eteree si accompagnano a note speziate dolci e accenni di cacao; sapore caldo, lungo, persistente e leggermente tannico. Il retrogusto riporta le note fruttate.

     Abbinamenti La struttura e l’intensità fruttata del vino suggeriscono, oltre al tradizionale accostamento alle carni rosse, l’abbinamento all’anatra o al maiale, grigliati o fritti, anche serviti con salse agrodolci o speziate.
    Temperatura servizio: 18 ° - bicchiere Ballon
     Conservazione Versatile e accattivante, Autinbej si esprime con grande personalità già a 3 anni dalla vendemmia e promette di crescere ancora per 10-15 anni. Si consiglia di conservarlo con la bottiglia coricata, al buio e a temperatura costante.
    Premi e riconoscimenti Wine Spectator 94 / 100 James Suckling 93 / 100
    IL NOSTRO GIUDIZIO: 

    SCHEDA TECNICA 

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    barbaresco ca del baio

    Il Barbaresco ca del baio cru "Autinbej" 2016 - CA DEL BAIO é tra i vini preferiti tra i nostri clienti. Speriamo che piaccia anche a te.

    Inventory Last Updated: Dec 14, 2019

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