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gemito - Barbaresco cru "Vallegrande" 2016 - CA DEL BAIO - Ca del baio - VINO ROSSO

Barbaresco cru "Vallegrande" 2016 - CA DEL BAIO

  • -€-31,00
  • Prezzo normale €31,00

     

     ANNATA: 2016

    GRADI: 13.5°

      CANTINA:CA DEL BAIO

     

    Comune di provenienza: Comune di Treiso CRU Vallegrande. 
     Vitigno: Nebbiolo 100%. 
     Denominazione Barbaresco D.O.C.G.
      Tipo di terreno Marne grigie calcareo – sabbiose
     Esposizione  Ovest
     Epoca di vendemmia Manuale verso l’inizio di ottobre
     Anno dei vigneti dal 1963 al 2000
    Vinificazione Tradizionale fermentazione in rosso delle uve diraspate che restano sulle bucce dai 7 ai 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. 
     Affinamento  Il vino matura per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Affina poi in bottiglia per 6 mesi prima di affrontare il mercato.
     Caratteristiche

    colore rosso granato; 

    profumo intenso, con note avvolgenti di frutta, fiori appassiti e profumi di sottobosco; 

    sapore secco, vellutato e armonico, chiude con un finale caldo e giustamente tannico.

     Abbinamenti Carni arrosto o in terrina, ai formaggi stagionati o cucinati in “fonduta”, alle zuppe di carni e verdure.
    Temperatura servizio: 18 ° - bicchiere Ballon
     Conservazione Morbido ed elegante già a 3 anni dalla vendemmia, continua a crescere fino a 10-15 anni. Si consiglia di conservare la bottiglia coricata, al buio e a temperatura costante
    Premi e riconoscimenti Wine Spectator 94 / 100 James Suckling 93 / 100

    IL NOSTRO GIUDIZIO: 

    SCHEDA TECNICA 

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    Ultimo aggiornamento inventario: Dec 11, 2019

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