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BARBARESCO D.O.C.G. ANNATA: 2014 GRADI: 13° CANTINA: Tenuta San Mauro Comune di provenienza Neive (CN). Vitigno Nebbiolo 100% Denominazione BARBARESCO D.O.C.G.....
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 Comune di provenienza |
Neive (CN). | ||
 Vitigno |
Nebbiolo 100% | ||
 Denominazione |
BARBARESCO D.O.C.G. | ||
 Tipo di terreno |
Calcareo, composto da marne grigio-azzurre. |
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 Esposizione |
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 Epoca di vendemmia |
Raccolta manuale delle uve in cassette forate, nella prima/seconda decade di Ottobre. |
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 Anno dei vigneti |
2000 | ||
 Vinificazione |
15 giorni in vasche d’acciaio termo condizionate |
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 Affinamento |
Botti e barrique di rovere francese di media tostatura per 12 mesi. |
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 Caratteristiche |
Colore Rosso rubino. Bouquet Frutta rossa matura con spiccati sentori di Boise accompagnate da note speziate. Palato Avvolgente, di corpo persistente in bocca. . |
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 Abbinamenti |
Carni rosse elaborate, selvaggina e barbecue. |
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 Temperatura servizio: |
17 -18° C | ||
 Conservazione |
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. | ||
 Premi e riconoscimenti |
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