• BARBERA D’ASTI D.O.C.G. | gemito | Tenuta San Mauro
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Tenuta San Mauro

BARBERA D’ASTI D.O.C.G.

€62,40
€86,40
€62,40
N° Bottiglie

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BARBERA D’ASTI D.O.C.G.

BARBERA D’ASTI D.O.C.G.

annata vino gemito ANNATA: 2017

gradazione alcolica gemitoGRADI: 14°

cantina gemito CANTINA: Tenuta San Mauro

 

Comune di provenienzaComune di provenienza Vigna Albesano San Mauro - Castagnole delle Lanze - (AT).
Vitigno Vitigno Barbera 100%
Denominazione Denominazione BARBERA D.O.C.G.
Tipo di terreno Tipo di terreno Calcareo e medio impasto.
Esposizione Esposizione
Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia

Raccolta manuale delle uve in cassette forate, nella prima/seconda decade di Settembre.
Anno dei vigneti Anno dei vigneti 1990
VinificazioneVinificazione

10/15 giorni in vasche d’acciaio termo condizionate
Affinamento Affinamento

In acciaio per 4/5 mesi.
Affinamento di 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Caratteristiche Caratteristiche Colore Rosso molto intenso con riflessi viola.
Bouquet Frutta rossa intensa con prevalenza di mirtilli e lamponi.
Palato Avvolgente, di corpo persistente in bocca e a volte leggermente sapido. Equilibrato.
Abbinamenti Abbinamenti

Carni rosse e bianche elaborate, selvaggina e primi piatti della tradizione piemontese.
Temperatura servizioTemperatura servizio: 17 -18° C 
CONSERVAZIONE VINO Conservazione Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti


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