BARBERA D’ASTI D.O.C.G.
BARBERA D’ASTI D.O.C.G.
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Vigna Albesano San Mauro - Castagnole delle Lanze - (AT). |
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Barbera 100% | ||
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BARBERA D.O.C.G. |
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Calcareo e medio impasto. |
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Raccolta manuale delle uve in cassette forate, nella prima/seconda decade di Settembre. |
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1990 |
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10/15 giorni in vasche d’acciaio termo condizionate |
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In acciaio per 4/5 mesi. |
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Colore Rosso molto intenso con riflessi viola. Bouquet Frutta rossa intensa con prevalenza di mirtilli e lamponi. Palato Avvolgente, di corpo persistente in bocca e a volte leggermente sapido. Equilibrato. |
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Carni rosse e bianche elaborate, selvaggina e primi piatti della tradizione piemontese. |
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17 -18° C | ||
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Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. | ||
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Ultimo aggiornamento inventario: Jan 25, 2021
Ultimo aggiornamento inventario: Jan 25, 2021