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  • BARBERA D'ASTI SUPERIORE D.O.C.G.  "JULIUS" 2015 | gemito | L'ANNUNZIATA
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L'ANNUNZIATA

BARBERA D'ASTI SUPERIORE D.O.C.G. "JULIUS" 2015

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BARBERA D'ASTI SUPERIORE D.O.C.G. "JULIUS" 2015

BARBERA D'ASTI SUPERIORE D.O.C.G.  "JULIUS" 2015

 

Comune di provenienzaComune di provenienza: COSTIGLIOLE D'ASTI (AT)
Vitigno Vitigno: 100% Barbera d'Asti
Denominazione Denominazione PIEMONTE D.O.C. CHARDONNAY
Tipo di terreno Tipo di terreno: marne calcaree di origine marina con affioramenti di calcare attivo,
Esposizione Esposizione Sud-est
Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia 13 Settembre 2015 
 Anno dei vigneti	Anno dei vigneti
VinificazioneVinificazione:  Le uve selezionate, raccolte manualmente e depositate in cassette arieggiate. Dopo la fermentazione spontanea viene vinificato in acciaio.
Affinamento Affinamento;  il vino viene affinato per venti mesi in botti di rovere Tonneaux a cui seguono un minimo di 6 mesi in bottiglia.
Caratteristiche Caratteristiche:  Al calice si presenta rosso rubino carico con qualche sfumatura violacea.
Al naso esprime un corredo di profumi variegati che si aprono su sentori di rosa, poi frutta rossa croccante come la ciliegia, il lampone, la mora e la marasca, per poi spostarsi verso note speziate di caffè, pepe e cuoio.Finale leggermente balsamico.
In bocca è intensa, con freschezza e acidità al punto giusto, molto equilibrata. Bella sapidità e tannino presente ma integrato.Persistenza gusto-olfattiva lunga.
Abbinamenti Abbinamenti: 

Accompagna i secondi importanti della cucina piemontese

Temperatura servizioTemperatura servizio:

16° - 18° C 

CONSERVAZIONE VINO Conservazione:  ..Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti



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