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  • BARDOLINO CHIARETTO DOC BIOLOGICO | gemito | TENUTA BARDALI
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TENUTA BARDALI

BARDOLINO CHIARETTO DOC BIOLOGICO

Prezzo di listino
€35,40
Prezzo di listino
€49,56
Prezzo di vendita
€35,40
N° Bottiglie

BARDOLINO CHIARETTO DOC BIOLOGICO 

Vino delicato, con intensi sentori di frutta. Ideale compagno di piatti a base di pesce come crostacei. Ottimo anche come aperitivo.

vino rose VINI BIOLOGICIVINI AUTOCTONI

gradazione alcolica gemitoGRADI: 12°

cantina gemito CANTINA: TENUTA BARDALI

 Caratteristiche 

ASPETTOASPETTO:

Nel bicchiere si presenta fermo e delicato
COLORE VINO GEMITO COLORE:

Colore rosa tenue con riflessi color cipria

NASO PROFUMO:

Delicati sentori di agrumi e fiori di campo.

NASO GUSTO

Buona leggerezza, lo si percepisce asciutto, sapido, leggermente amarognolo, armonico, sottile.

 

Comune di provenienzaComune di provenienza Affi 
Vitigno Vitigno Corvina, Rondinella
Denominazione Denominazione BARDOLINO CHIARETTO DOC
Tipo di terreno Tipo di terreno In prevalenza calcarei.
Esposizione Esposizione
Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia

Raccolta manuale delle uve in cassette forate, dalla metà alla fine di agosto.

 Anno dei vigneti	Anno dei vigneti 2010
VinificazioneVinificazione

La pigiatura viene sempre fatta il giorno stesso dell’arrivo delle uve, con una pressatura soffice e lasciata a macerare in tini di quaranta quintali. 

Affinamento in acciaio.

Abbinamenti Abbinamenti

Si sposa perfettamente con pietanze a base di pesce, tartare di carne e sushi. Ottimo compagno di aperitivo.

Temperatura servizioTemperatura servizio:

6 -8° C 

CONSERVAZIONE VINO Conservazione Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti


attestazione vino bio GeMiTo

DOWNLOAD GEMITO SCHEDASCHEDA TECNICA 

 

Vitigno Il  Vitigno

Il Chiaretto è un vino DOC la cui produzione è consentita nella zona del lago di Garda nelle provincie di Brescia e Verona.

Caratteristiche organolettiche:

colore: rosa che con l'invecchiamento tende al granato.
odore: vinoso con leggero profumo delicato.
sapore: asciutto, sapido, leggermente amarognolo, armonico, sottile, talvolta leggermente frizzante.
Cenni storici
L'origine del Chiaretto si rifà, per tradizione, a Pompeo Molmenti (Venezia 1852 - Roma 1928). Personaggio eclettico e nobile figura della vita intellettuale italiana dell'epoca (particolarmente di Venezia).

Di P. Molmenti e del Chiaretto si possono leggere le varie fonti disponibili nel web.

Abbinamenti consigliati
Sushi e cucina giapponese in genere. Molto adatto ai crostacei e ai fritti di pesce si può abbinare a carni anche rosse nel caso il vino presenti buona struttura e sapidità.

Da suggerire la lettura di vari siti che informano sugli accostamenti del Chiaretto dalla sua origine

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BARDOLINO CHIARETTO DOC BIOLOGICO

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