SAGITTA – BARBERA DEL MONFERRATO SUPERIORE DOCG
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Vitigno:
Barbera 100% -
Terreno:
Terreni bianchi marnoso-calcarei -
Esposizione e altitudine:
Sud – 265 m s.l.m -
Vendemmia:
Manuale in piccole cassette a fine Settembre -
Resa:
80 quintali ettaro -
Sistema di allevamento:
Guyot -
Affinamento:
2 anni in botte di rovere francese da 25 ettolitri