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BOX VINO 6 X N0VELLA – PIEMONTE ROSSO DOC

BOX VINO 6 X N0VELLA – PIEMONTE ROSSO DOC

  • -€-75,00
  • Prezzo normale €75,00

    NOVELLA – PIEMONTE ROSSO DOC

    • Vitigno:
      70% Barbera – 30% Merlot
    • Terreno:
      Argilloso/calcareo la Barbera – limo/argilloso il Merlot
    • Esposizione e altitudine:
      Nord Ovest/Sud Ovest – 230 m s.l.m
    • Vendemmia:
      Manuale in piccole cassette a metà Settembre
    • Resa:
      70 quintali ettaro
    • Sistema di allevamento:
      Guyot
    • Affinamento:
      Solo Acciaio

    La vendemmia delle uve di cui è composto il vino Novella è effettuata nel medesimo periodo. Le esposizioni dei vigneti, infatti, permettono di raccogliere e vinificare insieme le uve Barbera e Merlot, andando a compensare in maniera ottimale le caratteristiche di acidità, colore e gradazione zuccherina. La fermentazione avviene in acciaio e la macerazione ha la durata di 10 giorni in modo tale da conservare tutte le caratteristiche fruttate e fresche del vino. Una volta ultimata la fermentazione malolattica, il vino riposa in acciaio per i successivi 6 mesi. Successivamente, il vino viene imbottigliato e riposto nel nostro infernot per circa 3 mesi.

    Il BOX VINO 6 X N0VELLA – PIEMONTE ROSSO DOC é tra i vini preferiti tra i nostri clienti. Speriamo che piaccia anche a te.

    Inventory Last Updated: Dec 11, 2019

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