CHEILANTE - MANZONI BIANCO - GEMITO VINI ONLINE
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CHEILANTE- Manzoni Bianco Rubicone I.G.T. 2018

€66,00

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    CHEILANTE- Manzoni Bianco Rubicone I.G.T.  2018 

    Frutto dell'incrocio tra Rielsling Renano e Pinot Bianco, il vitigno Mazoni Bianco nasce nel Triveneto per espandersi per presto i tutta la Pensola. Cheilante offre un esempio di declinazione romagnola di questo singolare vitigno, coniugandone la finezza ad un ricco profilo aromatico fortemente influenzato dalle caratteristiche geologiche della valle del Santerno. Intenso e complesso, Cheilante combina frizzanti note floreali a succose suggestioni tropicali, mentre la spiccata freschezza bilancia alla perfezione l'importante spalla alcolica

    vino biancoVINI AUTOCTONI

    gradazione alcolica gemitoGRADI: 14°

    cantina gemito CANTINA: SANTERNO

    Comune di provenienzaComune di provenienza
    Vitigno Vitigno 100% Incrocio Manzoni Bianco 6.0.13
    Denominazione Denominazione Manzoni Bianco Rubicone I.G.P
    Tipo di terreno Tipo di terreno Medio impasto
    Esposizione Esposizione
    Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia

    uve raccolte nella seconda decade di ottobre.

    Anno dei vigneti Anno dei vigneti
    VinificazioneVinificazione

    Pre macerazione a 5°C per 24 ore; fermentazione a temperatura controllata (13°C) per mantenere e sviluppare al massimo il corredo aromatico

    Affinamento Affinamento

    Sur lies in vasche di acciaio.

    Abbinamenti Abbinamenti

    Si abbina con eleganza a crudi di pesce, frutti di mare, crostacei, ma anche a carni delicate (agnello) e formaggi breve o media stagionatura.

    Temperatura servizioTemperatura servizio:

    10-12° C 

    CONSERVAZIONE VINO Conservazione Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
    Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti

    Berliner Wine Trophy 2018

    Gold

    Tribuno di Romagna 2018

    Diploma di Merito

    Asia Wine Trophy 2018

    Gold 

    Luca Maroni 2019

    88/100

     Veronelli 2019

    84/100 

    AWC Vienna 2019

    Silver

    Luca Maroni 2020

    92/100 

    E-R da Bere 2020

    6/6

    Note di degustazione

    Tra il 1924 e il 1935, presso la Scuola enologica di Conegliano, il professor Luigi Manzoni inaugurò, primo in Italia, una intensa attività di sperimentazione sulla vite con l’intento di ottenere “un vino ad uva bianca e a uva nera che potesse sostituirsi con vantaggio alle varietà sino a quel momento coltivate”. Da tali studi risultarono numerosi Incroci, frutto della combinazioni di diverse varietà, tra i quali, appunti, il cosiddetto Incrocio Manzoni 6.0.13, altrimenti detto Manzoni Bianco.

    Figlio dell’unione tra Riesling e Pinot Bianco, esso conobbe ben presto grande fortuna grazie alle preziose caratteristiche ereditate dai suoi genitori botanici: oltre ad una grande adattabilità, che ne consentiva un efficace impianto su diverse tipologie di terreno, l’Incrocio Manzoni 6.0.13 mostrò da subito anche una importante resistenza alle più temute avversità fitosanitarie, prime tra tutte la botrite e il mal dell’esca.

    Sebbene nato in Veneto, il Manzoni Bianco possiede quindi nel propri geni (letteralmente) la vocazione alla ricerca di sempre nuove declinazioni territoriali, per tradursi in versioni tanto simili quanto profondamente originali.

    Un coro variegato, gioioso, nel quale i diversi terroir stimolano la fantasia del produttori per valorizzare al meglio le meravigliose caratteristiche di questo vitigno e che da oggi, con Cheilante, si arricchisce di una nuova voce.

    La Valle del Santerno, con le sue speciali caratteristiche pedo-climatiche, offre infatti al Manzoni Bianco un prezioso palcoscenico sul quale risplendere: traendo corpo dalla terra e affinando il proprio profilo aromatico grazie al microclima della valle, ciò che ne deriva è un vino dalla grande personalità, ben strutturato e con una eccezionale intensità sia minerale che alcolica.

    Da servirsi preferibilmente fresco (10-12°C), si abbina alla perfezione a crudi di pesce, frutti di mare, crostacei, ma anche a carni delicate (agnello) e formaggi breve o media stagionatura.

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    DOWNLOAD GEMITO SCHEDASCHEDA TECNICA 

    La vita è troppo breve per vivere senza il CHEILANTE- Manzoni Bianco Rubicone I.G.T. 2018. Siate felici. Sii contento. Essere soddisfatto.

    Ultimo inventario aggiornato: Mar 01, 2021

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