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  • Chardonnay  2018 - DIEGO MORRA | gemito | DIEGO MORRA
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DIEGO MORRA

Chardonnay 2018 - DIEGO MORRA

Prezzo di listino
€66,00
Prezzo di listino
€84,00
Prezzo di vendita
€66,00
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Chardonnay 2018 - DIEGO MORRA

 

 ANNATA: 2017

GRADI: 13°

  CANTINA: DIEGO MORRA

 

Comune di provenienza Verduno altitudine 250-350 mt. 
 Vitigno Chardonnay 100%
 Denominazione Vino Chardonnay
  Tipo di terreno Marne grigie calcareo – sabbiose
 Esposizione sud
 Epoca di vendemmia Manuale in ceste prima decade di settembre
 Anno dei vigneti 1990
Vinificazione

Dopo la raccolta manuale, una soffice pressatura sui grappoli interi libera il mosto fiore che dopo una sfecciatura inizia una lenta e costante fermentazione in bianco condotta a basse temperature (max. 20°C) per preservare al meglio l’espressione varietale di un vitigno internazionale interpretato nelle colline di Langa. Volutamente non si effettua la fermentazione malolattica e tutto il processo viene condotto in contenitori di acciaio inox.

 Affinamento
 Caratteristiche

Caratteristiche organolettiche:  vino varietale dal colore giallo luminoso, delicatamente profumato con note di mele e agrumi. Una giusta acidità esalta l’elevata freschezza del prodotto.

 Abbinamenti La classica vinificazione in bianco di un vitigno internazionale coltivato in Langa fa di questo vino un ottimo compagno ai piatti di pesce, di carni bianche, o agli antipasti a base di verdure. Indicato con risotti dal sapore delicato.
Per un’ottimale interpretazione va comunque servito fresco (8-10°C)
Temperatura servizio: 8-10 ° - 
 Conservazione
Premi e riconoscimenti

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A.L.
Ottimo vino e consegna