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Dolcetto di Diano d’Alba “Sorí dei Crava” | gemito | ABRIGO
Dolcetto di Diano d’Alba “Sorí dei Crava” | gemito | ABRIGO
Dolcetto di Diano d’Alba “Sorí dei Crava” | gemito | ABRIGO
Dolcetto di Diano d’Alba “Sorí dei Crava” | gemito | ABRIGO
Dolcetto di Diano d’Alba “Sorí dei Crava” | gemito | ABRIGO

Dolcetto di Diano d’Alba “Sorí dei Crava”

€92,40

Prezzo di vendita
  • -0%
  • Prezzo normale €66,00

    DOLCETTO DI DIANO D'ALBA "SORI' DEI CRAVA DOCGvino rosso VINI AUTOCTONI

    “Sorì dei Crava” iconico vigneto della cascina Crava che si posiziona esattamente al centro di questo Sorì, dal dialetto Piemontese “Solatio”, ovvero esposto al sole, da dove provengono i migliori dolcetto di Diano d’Alba.

    gradazione alcolica gemitoGRADI: 12.5°

    cantina gemito CANTINA: ABRIGO GIOVANNI

    Caratteristiche 

    COLORE VINO GEMITO COLORE:

    Rosso rubino intenso con riflessi violacei tipici del Dolcetto e dei vini rossi giovani e fruttati

    NASO PROFUMO:

    Rosso rubino intenso con riflessi violacei tipici del Dolcetto e dei vini rossi giovani e fruttati

    NASO GUSTO

    Secco ed avvolgente, la trama tannica è in buona armonia con l’acidità e sostiene il sorso rendendolo particolarmente longilineo e persistente. Il finale ammandorlato chiude l’assaggio, non lasciando spazio a dubbi sulla purezza varietale 

     

    Comune di provenienzaComune di provenienza Il Sorì dei Crava viene prodotto con la selezione delle migliori uve dell’omonima parcella situata a Diano d’Alba. (CN)
    Vitigno Vitigno

    Dolcetto 100%

    Denominazione Denominazione DOLCETTO DI DIANO D'ALBA DOCG
    Tipo di terreno Tipo di terreno Terreno povero, argilloso, calcareo, caratterizzato da strati di sabbia più o meno compatta alternati ad arenarie grigie (sabbie compattate e cementate da carbonati delle acque marine) dette Arenarie di Diano.
    Esposizione Esposizione Sud-ovest.
    Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia

    Manuale, effettuata in cassette, a metà settembre, a maturazione fenolica completa.

     Anno dei vigneti	Anno dei vigneti
    VinificazioneVinificazione

    Diraspatura delle uve selezionate in vigneto. Vinificazione in vasca di acciaio termo condizionata, con macerazione della durata media di circa 7 giorni, a seconda dell’annata.
    Solo rimontaggio per tutta la durata della macerazione. Fermentazione malo lattica spontanea e stabilizzazione tartarica a freddo durante i mesi invernali.

    AFFINAMENTO Sosta in vasche di acciaio fino all’estate successiva la vendemmia, subendo alcuni travasi per la naturale decantazione e stabilizzazione. Imbottigliato nell’estate successiva la vendemmia.
    Abbinamenti Abbinamenti

    Sosta in vasche di acciaio fino all’estate successiva la vendemmia, subendo alcuni travasi per la naturale decantazione e stabilizzazione. Imbottigliato nell’estate successiva la vendemmia.

    Temperatura servizioTemperatura servizio: 16 -18° C 
    CONSERVAZIONE VINO Conservazione Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
    Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti


    DOWNLOAD GEMITO SCHEDASCHEDA TECNICA 

     

     

    Il Dolcetto di Diano d’Alba “Sorí dei Crava” è evocativo, per non dire altro, ma è per questo che sei attratto da esso in primo luogo.

    Ultimo inventario aggiornato: Sep 20, 2020

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    GeMiTo | DOLCETTO DI DIANO D'ALBA "SORI' DEI CRAVA DOCG | Vino a domicilio GeMiTo | SDOLCETTO DI DIANO D'ALBA "SORI' DEI CRAVA DOCG | Vino a domicilio. Consegna vini autoctoni dal Piemonte tutta Italia 1/2 giorni. “Sorì dei Crava” iconico vigneto della cascina Crava che si posiziona esattamente al centro di questo Sorì, dal dialetto Piemontese “Solatio”, ovvero esposto al sole, da dove provengono i migliori dolcetto di Diano d’Alba.
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