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  • DOPPIA PASTA, GARDA DOC BIOLOGICO – SENZA SOLFITI AGGIUNTI | gemito | TENUTA BARDALI
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TENUTA BARDALI

DOPPIA PASTA, GARDA DOC BIOLOGICO – SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Prezzo di listino
€64,80
Prezzo di listino
€90,72
Prezzo di vendita
€64,80
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DOPPIA PASTA, GARDA DOC BIOLOGICO – SENZA SOLFITI AGGIUNTI

DOPPIA PASTA, GARDA DOC BIOLOGICO – SENZA SOLFITI AGGIUNTI 

Vino strutturato, con intensi sentori di frutta rossa. Ideale compagno di piatti a base  carne, taglieri di formaggi e salumi saporiti.

vino rosso VINI BIOLOGICIVINI AUTOCTONI

gradazione alcolica gemitoGRADI: 12°

cantina gemito CANTINA: AZIENDA AGRICOLA TENUTA BARDALI

 Caratteristiche 

ASPETTOASPETTO:

Nel bicchiere si presenta fermo e delicato
COLORE VINO GEMITO COLORE:

colore rubino carico

NASO PROFUMO:

Con marcate note di frutta rossa, con una struttura forte ed equilibrata

NASO GUSTO

La tecnica del salasso lo rende un vino corposo e vinoso.

 

Comune di provenienzaComune di provenienza Affi 
Vitigno Vitigno Corvina
Denominazione Denominazione GARDA BIOLOGICO DOC
Tipo di terreno Tipo di terreno In prevalenza calcarei.
Esposizione Esposizione
Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia

Raccolta manuale delle uve in cassette forate, dalla metà alla fine di agosto.

 Anno dei vigneti	Anno dei vigneti 2010
VinificazioneVinificazione

Tradizionale in rosso, ottenuto grazie alla tecnica del salasso e prodotto senza l’aggiunta di solfiti.

Abbinamenti Abbinamenti

Si sposa perfettamente con pietanze a base di a base di carne, taglieri di formaggi e salumi saporiti.

Temperatura servizioTemperatura servizio:

15 -18° C 

CONSERVAZIONE VINO Conservazione Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti


attestazione vino bio GeMiTo

DOWNLOAD GEMITO SCHEDASCHEDA TECNICA 

 

Vitigno Il  Vitigno

Il Corvina è un vitigno a bacca nera autoctono del territorio di Verona e base fondamentale per i vini della Valpolicella tra i quali il più famoso Amarone della Valpolicella.

Nella composizione degli uvaggi può essere presente nella misura dal 45% al 95%.

È possibile produrre anche dei vini utilizzando come uvaggio la sola Corvina Veronese, non rientrano più nel disciplinare del Valpolicella ma sono degli IGT. L'uva può essere vinificata sia fresca che passita.

 

La Corvina è varietà a germogliamento tardivo e maturazione medio tardiva (fine settembre – inizio ottobre). La vigoria è buona e la produttività costante; caratteristica specifica del vitigno è la scarsa fertilità delle gemme basali del tralcio, pertanto la Corvina necessita di forme di allevamento con rinnovo annuale del tralcio e potatura lunga. Mediamente sensibile alle crittogame della vite ma notevolmente sensibile allo stress idrico e alle scottature da sole degli acini. Buona l'attitudine delle uve all'appassimento.

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