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ENOZ

La Monade - FIANO IGP ROCCAMONFINA 2019 BIOLOGICO ANFORA

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La Monade - FIANO IGP ROCCAMONFINA 2019 BIOLOGICO ANFORA

FIANO IGP ROCCAMONFINA 2019 BIOLOGICO ANFORA

Vino bianco di buona struttura e consistenza, al naso ricorda frutti a pasta gialla e fiori di gelsomino ed acacia. In bocca è fresco, agile ma deciso, molto gastronomico e versatile. Vuole essere l’espressione spontanea della vigna, dell’annata, del vitigno e soprattutto del territorio vulcanico di Sessa Aurunca. 

 

vino bianco  VINI AUTOCTONI

gradazione alcolica gemitoGRADI: 12°

cantina gemito CANTINA: ENOZ Masseria Torricella

Caratteristiche 

BIOLOGICO BIODINAMICO certificate ANFORA

 

COLORE VINO GEMITO COLORE:

NASOPROFUMO:

 

NASOGUSTO

 
Comune di provenienzaComune di provenienza Sessa Aurunca, (CE)
Vitigno Vitigno

100% Fiano

Denominazione Denominazione IGP Roccamonfina Fiano
Tipo di terreno Tipo di terreno sabbie vulcaniche con presenza di lapilli
ed argilla rossa
Esposizione Esposizione
Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia

Raccolta manuale delle uve in cassette forate, dalla prima settimana di  settembre.

Anno dei vigneti Anno dei vigneti 1980
VinificazioneVinificazione

Fermentazione spontanea in anfora con 8 giorni con rimontaggi e follature manuali

Affinamento Affinamento 6 mesi in anfora. 

Temperatura servizioTemperatura servizio:

12° C 

CONSERVAZIONE VINO Conservazione Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti

 Abbinamenti Abbinamenti Salumi, Risotto ai funghi, Tagliatelle al ragù, Ravioloni alle erbe

 

SCELTO DA WINETELLING RICKY

 


 

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