SPOLERT
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Friulano DOC Friuli Colli Orientali
un vino di cui sono grande fan, vinificato per il 70% in bianco ed il restante 30% per alzata di cappello e conseguentemente un’affinamento in cemento per dieci mesi. Friulano che fa emergere il suo varietale con i tipici sentori di mandorla amara, salvia, mela, ma anche erbe di campo e camomilla. Perfettamente equilibrato con note minerali e sapide facilmente riconducibili al terreno.
recensione di WINETELLING RICKY
GRADI: 12°
CANTINA: SPOLERT
COLORE:
Giallo paglierino 
PROFUMO:
fruttato, floreale e minerale
GUSTO
In bocca fresco e di corpo. Ha sentori tipico sentore di mandorla amara, salvia, pera, mela.
 Comune di provenienza |
in collina nel comune di Prepotto (UD). |
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 Vitigno |
friulano | ||
 Denominazione |
Friulano DOC Friuli Colli Orientali | ||
 Tipo di terreno |
Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro |
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 Esposizione |
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 Epoca di vendemmia |
a mano in cassetta, fatta in diverse fasi in settembre |
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 Anno dei vigneti |
1980 |
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 Vinificazione |
il 70 % dell’uva viene raffreddata e sofficemente pressata ed il 30% fa l’alzata di cappello. Il mosto decantato staticamente a freddo e fermentato in cemento a temperatura controllata (una parte fa anche macerazione sulle bucce per alcune ore). |
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 Affinamento
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10 mesi in vasche di cemento a temperatura controllata. |
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10 -12° C |
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 Conservazione |
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. | ||
 Premi e riconoscimenti |
Temperatura servizio: