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GRIGNOLINO ABSURDUS ANNATA: 2016 GRADI: 13° CANTINA: LA TANARELLA Comune di provenienza Torre degli Alberi, Ruino (PV) Vitigno Grignolino....
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 Comune di provenienza |
Torre degli Alberi, Ruino (PV) | ||
 Vitigno |
Grignolino 100% | ||
 Denominazione |
PIEMONTE GRIGNOLINO DOC | ||
 Tipo di terreno |
calcareo argilloso | ||
 Esposizione |
Sud-est | ||
 Epoca di vendemmia |
Raccolta manuale delle uve in cassette forate, nella seconda - terza decade di settembre |
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 Anno dei vigneti |
1990 | ||
 Vinificazione |
Tradizionale in vasche di acciaio inox, per un periodo di 10-12 giorni, con frequenti rimontaggi | ||
 Affinamento |
6 mesi in vasche di acciaio inox |
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 Caratteristiche |
Colore rosso rubino chiaro, profumo floreale molto delicato con caratteristiche sensazioni di rosa. Sapore fresco, sapido e leggermente tannico | ||
 Abbinamenti |
Ottimo con salumi, antipasti, minestre, carni bianche e molto interessante anche con piatti di pesce |
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 Temperatura servizio: |
14-16° C (si può anche servire freddo) | ||
 Conservazione |
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. | ||
 Premi e riconoscimenti |
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