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LANGHE FAVORITA DOC | gemito | ABRIGO
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LANGHE FAVORITA DOC

€84,00

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  • Prezzo normale €60,00

    LANGHE FAVORITA DOC

    vino biancoVINI AUTOCTONI

    Rara interpretazione di questo vitigno autoctono piemontese meglio conosciuto in tutta Italia come Vermentino. La coltivazione continentale sulle colline di Langa è piuttosto particolare: con le dovute attenzioni in vigneto, produce vini meno voluminosi ed alcolici, ma più freschi e fragranti. Presto intuito da Giorgio Abrigo è così che dal 1990 lavora i filari di Favorita, vendemmie anticipate e fermentazioni riduttive in autoclave sono la chiave della bevibilità e freschezza di questo vino. Lovers and haters, su questo vino ci si divide in due; le bottiglie vuote sui tavoli fanno entrambi felici.


    gradazione alcolica gemitoGRADI: 12.5°

    cantina gemito CANTINA: ABRIGO GIOVANNI

    Caratteristiche 

    COLORE VINO GEMITO COLORE:

    Colore giallo paglierino con riflessi verdi, leggermente effervescente

    NASO PROFUMO:

    Dotato di aromi primari accentuati dalla anidride carbonica contenuta. Spiccano evidenti sentori di fiori di campo, erbe selvatiche, mela verde, e pera. Prosegue, soprattutto dopo i primi 6 mesi di vita, con aromi terziari tipici della sosta sui lieviti e leggera panetteria

    NASO GUSTO

    In bocca è minerale e ben equilibrato, risulta molto fresco e di gran beva.

    Comune di provenienzaComune di provenienza Assemblaggio di uve provenienti da due diversi vigneti nel comune di Diano d’Alba;
    Vitigno Vitigno

    Favorita 100%

    Denominazione Denominazione LANGHE FAVORITA DOC
    Tipo di terreno Tipo di terreno Terreno tipicamente argilloso, calcareo, caratterizzato da strati di sabbia più o meno compatta alternati ad arenarie grigie (sabbie compattate e cementate da carbonati delle acque marine) dette Arenarie di Diano.
    Esposizione Esposizione NORD EST E NORD Ovest.
    Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia

    Leggermente anticipata, manuale, effettuata vigneto per vigneto, in cassette, nei primi giorni di settembre.

     Anno dei vigneti	Anno dei vigneti
    VinificazioneVinificazione

    Pressatura soffice con pressa pneumatica a polmone dei grappoli interi e separazione del mosto ottenuto in due categorie. Utilizziamo solamente la prima frazione, il cosiddetto “mosto fiore”.
    Chiarifica per flottazione a bassa temperatura e sfecciatura diretta. Fermentazione in vasche di acciaio inox a basse temperature (15-17°C) per circa 20 giorni. La combinazione dell’anidride carbonica avviene durante il finale di fermentazione alcolica primaria a vasca chiusa.

    AFFINAMENTO Non effettua fermentazione malo lattica e rimane a diretto contatto con le fecce fini di fermentazione in leggera riduzione fino all'imbottigliamento. Permanenza minima 3 mesi..
    Abbinamenti Abbinamenti

    Perfetto per l’aperitivo, ottimo compagno di antipasti freddi, cruditè e frutta di stagione.

    Temperatura servizioTemperatura servizio: 8 -10° C 
    CONSERVAZIONE VINO Conservazione Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
    Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti


    DOWNLOAD GEMITO SCHEDASCHEDA TECNICA 

     

     

    Immagina di essere soddisfatto e contento del tuo acquisto. Questa può essere davvero la tua realtà con LANGHE FAVORITA DOC.

    Ultimo inventario aggiornato: Sep 22, 2020

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