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  • Langhe Nebbiolo DOC | GeMiTo | Casa Baricalino
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Casa Baricalino

Langhe Nebbiolo DOC

Prezzo di listino
€84,00
Prezzo di listino
€117,60
Prezzo di vendita
€84,00
N° Bottiglie

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Langhe Nebbiolo DOC

Langhe Nebbiolo DOC

annata vino gemito ANNATA: 2018

gradazione alcolica gemitoGRADI: 14°

cantina gemito CANTINA: BARICALINO

 

Comune di provenienzaComune di provenienza: Novello
Vitigno Vitigno 100% Nebbiolo 
Denominazione Denominazione Langhe Nebbiolo DOC
Tipo di terreno Tipo di terreno Strati marnosi, con percentuale alta di sedimenti fini, limo e argilla. 420 Mt slm. 
Esposizione Esposizione
Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia

Raccolta manuale delle uve in cassette forate, dalla metà di ottobre. 

 Anno dei vigneti	Anno dei vigneti 2000
VinificazioneVinificazione

Pulizia e raffreddamento delle uve, macerazione a contatto con le bucce, scartando il raspo per circa 20 giorni, rimontaggi quotidiani. 

Affinamento Affinamento

Fermentazione: a temperatura controllata in acciaio inox (max28°) utilizzando i migliori e selezionati lieviti naturali. Affinamento: fermentazione malolattica contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine, illimpidimento e conservazione in acciaio 

Caratteristiche Caratteristiche colore ROSSO rubino tendente all’aranciato, profumo caratterizzato da delicate note profumate, il sapore è secco e a volte amabile e vellutato
Abbinamenti Abbinamenti

 

Temperatura servizioTemperatura servizio: 16 -18° C 
CONSERVAZIONE VINO Conservazione Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti 

 

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