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 Comune di provenienza: |
PUEGNAGO DEL GARDA (BS) |
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 Vitigno: |
blend | ||
 Denominazione |
CUVÉE SPUMANTE EXTRA DRY |
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 Tipo di terreno: |
Sabbioso - ghiaioso delle Colline Moreniche | ||
 Esposizione |
Sud-est | ||
 Epoca di vendemmia |
Raccolta manuale a fine settembre | ||
 Anno dei vigneti |
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 Vinificazione: |
Il vino ottenuto dalle tecniche della vinificazione in bianco,rifermenta in presenza di lieviti selezionati a 16°C. Conclusa la fermentazione, il vino viene refrigerato a -4°C e lasciato a contatto con i lieviti. |
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 Affinamento: |
Terminato il periodo di affinamento, il vino viene centrifugato e filtrato isobaricamente in una seconda autoclave. Successivamente viene imbottigliato |
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 Caratteristiche: |
Colore:Giallo Paglierino . Profumo Fruttato e delicato; leggermente aromatico Brioso e sapido, al palato presenta con un’acidità gradevole. Ha un corpo asciutto e delicato |
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 Abbinamenti: |
Ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce, salumi, ma anche con carni saporite, salse e formaggi grassi. |
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 Temperatura servizio: |
4° - 6 * C | ||
 Conservazione: |
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. | ||
 Premi e riconoscimenti |
Da un sapiente taglio di vini ottenuti da uve a bacca bianca, spumantizzato con grande attenzione ai dettagli, Scolari presenta Munià Spumante Extra Dry, la bollicina fresca e dinamica che rappresenta la vocazione tutta italiana al mondo degli spumanti
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ANNATA: 
GRADI: 11,5°