BOLLA

Nebbiolo d'Alba D.O.C. BIOLOGICO 2018

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GRADI: 14.7°

Rosso rubino brillante; tendente al granato con riflessi aranciati

PROFUMO:

All'olfatto è delicato, elegante, con sentori di vaniglia e piccoli frutti rossi

GUSTO

Vellutato e pieno. Il tannino più morbido rende il vino equilibrato e armonico.

Comune di provenienza		Diano d'Alba (CN)
Vitigno		100% Nebbiolo
Denominazione		NEBBIOLO D'ALBA DOC
Tipo di terreno
Esposizione		Sud-ovest.
Epoca di vendemmia		Manuale, effettuata in cassette, a fine novembre.
Anno dei vigneti
Vinificazione		uve provenienti da vigneti particolarmente esposti al sole. Fermentazione lunga a temperatura controllata e affinamento in antiche vasche di cemento
AFFINAMENTO
Abbinamenti		Antipasti di carne, carne cruda all'albese, vitello tonnato, primi, carni bianche, salumi e formaggi di media stagionatura
Temperatura servizio:		16 -18° C
Conservazione		Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Premi e riconoscimenti