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NEBBIOLO MATI - 2016
NEBBIOLO MATI
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ANNATA: 
GRADI: 
 Comune di provenienza |
Terre Alfieri (AT) | ||
 Vitigno |
Nebbiolo100% | ||
 Denominazione |
TERRE ALFIERI NEBBIOLO DOC | ||
 Tipo di terreno |
calcareo argilloso | ||
 Esposizione |
Sud/Sud-est | ||
 Epoca di vendemmia |
Raccolta manuale delle uve in cassette forate, nella seconda - primi giorni di Ottobre |
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 Anno dei vigneti |
2014 | ||
 Vinificazione |
Tradizionale in vasche di acciaio inox, per un periodo di 15-18 giorni, con frequenti rimontaggi e delestage | ||
 Affinamento |
Malolattica in barrique e in acciaio e seguente passaggio in barrique per 15 mesi |
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 Caratteristiche |
Colore rosso rubino intenso con aromi di frutti di bosco di viola, combiinato spezie e vaniglia. Gusto pien e strutturato con tannini e buona persistenza al palato. | ||
 Abbinamenti |
Antipasti, zuppe, primi piatti importanti e formaggi di media stagionatura |
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 Temperatura servizio: |
16 -18° C | ||
 Conservazione |
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. | ||
 Premi e riconoscimenti |
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Ultimo inventario aggiornato: Sep 28, 2020
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