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gemito - PIEMONTE D.O.C. CHARDONNAY 2017  ORANGE WINE "IL SOLISTA" BIO - L'ANNUNZIATA - vino

PIEMONTE D.O.C. CHARDONNAY 2017 ORANGE WINE "IL SOLISTA" BIO

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  • Prezzo normale €26,00

    PIEMONTE D.O.C. CHARDONNAY 2017 "IL SOLISTA" BIO 

     

    Comune di provenienzaComune di provenienza: COSTIGLIOLE D'ASTI (AT)
    Vitigno Vitigno: 100% Chardonnay 
    Denominazione Denominazione PIEMONTE D.O.C. CHARDONNAY
    Tipo di terreno Tipo di terreno: marne calcaree di origine marina con affioramenti di calcare attivo,
    Esposizione Esposizione Sud-est
    Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia 9 Settembre 2017
     Anno dei vigneti	Anno dei vigneti
    VinificazioneVinificazione:  Le uve selezionate, raccolte manualmente e depositate in cassette arieggiate. Viene vendemmiato tardivamente, macerato sulle bucce, fermentato in legno di rovere, lasciato sui lieviti e non filtrato ne chiarificato ne travasato.
    Affinamento Affinamento;  il vino viene affinato per diciotto mesi in botti di rovere Tonneaux a cui seguono un minimo di 6 mesi in bottiglia
    Caratteristiche Caratteristiche:  Al calice si presenta giallo aranciato brillante luminoso. Incredibile.
    Al naso è ricco, dolcemente floreale, con sentori di pera quasi fermentata, frutta candita, leggera camomilla e burroso nel finale.
    Il bocca è robusto, di corpo, morbido, sapido con una acidità in grado di equilibrarlo prima di un finale di incredibile persistenza.
    Il potenziale di invecchiamento secondo me è molto lungo...
    Abbinamenti Abbinamenti: 

    Fantastico con il foie gras e con le terrine o con formaggi stagionati.

    Temperatura servizioTemperatura servizio: 10° - 12 * C 
    CONSERVAZIONE VINO Conservazione:  .Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
    Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti



    IL NOSTRO GIUDIZIO:  

     

     

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    Ultimo aggiornamento inventario: Dec 11, 2019

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