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  • PIEMONTE D.O.C. CHARDONNAY 2017  ORANGE WINE "IL SOLISTA" BIO | gemito | L'ANNUNZIATA
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L'ANNUNZIATA

PIEMONTE D.O.C. CHARDONNAY 2017 ORANGE WINE "IL SOLISTA" BIO

Prezzo di listino
€26,00
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PIEMONTE D.O.C. CHARDONNAY 2017 ORANGE WINE "IL SOLISTA" BIO

PIEMONTE D.O.C. CHARDONNAY 2017 "IL SOLISTA" BIO 

 

Comune di provenienzaComune di provenienza: COSTIGLIOLE D'ASTI (AT)
Vitigno Vitigno: 100% Chardonnay 
Denominazione Denominazione PIEMONTE D.O.C. CHARDONNAY
Tipo di terreno Tipo di terreno: marne calcaree di origine marina con affioramenti di calcare attivo,
Esposizione Esposizione Sud-est
Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia 9 Settembre 2017
 Anno dei vigneti	Anno dei vigneti
VinificazioneVinificazione:  Le uve selezionate, raccolte manualmente e depositate in cassette arieggiate. Viene vendemmiato tardivamente, macerato sulle bucce, fermentato in legno di rovere, lasciato sui lieviti e non filtrato ne chiarificato ne travasato.
Affinamento Affinamento;  il vino viene affinato per diciotto mesi in botti di rovere Tonneaux a cui seguono un minimo di 6 mesi in bottiglia
Caratteristiche Caratteristiche:  Al calice si presenta giallo aranciato brillante luminoso. Incredibile.
Al naso è ricco, dolcemente floreale, con sentori di pera quasi fermentata, frutta candita, leggera camomilla e burroso nel finale.
Il bocca è robusto, di corpo, morbido, sapido con una acidità in grado di equilibrarlo prima di un finale di incredibile persistenza.
Il potenziale di invecchiamento secondo me è molto lungo...
Abbinamenti Abbinamenti: 

Fantastico con il foie gras e con le terrine o con formaggi stagionati.

Temperatura servizioTemperatura servizio: 10° - 12 * C 
CONSERVAZIONE VINO Conservazione:  .Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti



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