PRIMANOTTE - Riviera del Garda Classico "Valtènesi" Chiaretto DOC | gemito | Cantina Zatti
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PRIMANOTTE - Riviera del Garda Classico "Valtènesi" Chiaretto DOC | gemito | Cantina Zatti
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PRIMANOTTE - Riviera del Garda Classico "Valtènesi" Chiaretto DOC

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  • Prezzo normale €15,00

    PRIMANOTTE - Riviera del Garda Classico "Valtènesi" Chiaretto DOC

     

    Comune di provenienzaComune di provenienza: Cavalgese delle Riviere (BS)
    Vitigno Vitigno:  60% Groppello 20% Sangiovese 20% Barbera 10% Marzemino
    Denominazione Denominazione:   Chiaretto DOC
    Tipo di terreno Tipo di terreno: argilloso con sassi; Pratica colturale: inerbimento
    sull’interfila e lavorazione meccanica sulla fila.
    Esposizione Esposizione: 
    Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia:  16 Settembre 2017
     Anno dei vigneti	Anno dei vigneti: 
    VinificazioneVinificazione:  :Le uve raccolte sono selezionate e poste in cassette arieggiate; dopo la pigiadiraspatura il mosto viene lasciato, per alcune ore, a bassa temperatura a contatto con le bucce, spremute sofficiemente con pressa pneumatica
    Affinamento Affinamento:  Il mosto poi viene posto in vasche d’acciaio dove svolge la fermentazione alcoolica a temperatura controllata fra i 16 ed i 18 °C, e il successivo affinamento per la durata di sei mesi.
    Caratteristiche Caratteristiche:  “Delicatezza” è la parola che più esprime l’essenza di questo vino. “Primanotte” ha sentori di freschi frutti rossi come la ciliegia ed il ribes, al retrogusto si avvertono note floreali. La spiccata acidità garantisce il mantenimento di un prodotto che si mantiene giovane, e con il trascorrere dei mesi in bottiglia affina tutte le sue note fruttate, diventando più rotondo ed esaltando il suo carattere più salino.
    Abbinamenti Abbinamenti: 

    Può perfettamente legarsi sia ad antipasti che piatti di pesce e carni bianche, ottimo ad accompagnare la pizza.

    Temperatura servizioTemperatura servizio: 10° - 12 * C 
    CONSERVAZIONE VINO Conservazione:  .Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
    Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti

    Primanotte 2017 - Vincitore premio eccellenza - Concorso enologico del Garda Classico 2018

    Primanotte 2016 - Medaglia di bronzo Decanter 2017 World Wine Awards - 86 punti

    Primanotte 2016 - Vincitore premio eccellenza - Concorso enologico del Garda Classico 2017

    Il nome, “Primanotte” indica la romantica peculiarità del Chiaretto di nascere dalla prima notte di pressatura delle uve, momento in cui la buccia a contatto con il mosto cede i suoi profumi e colori: fondamentale è il momento in cui le bucce vengono tolte dal mosto in modo che non abbiano ceduto troppe sostanze allo stesso. La ragazza voltata richiama la romanticità e tenerezza del nome, ma significa al contempo delicatezza, caratteristica e tratto tipico da noi ricercata in questo prodotto elegante.


    IL NOSTRO GIUDIZIO:  

     

     

    Il PRIMANOTTE - Riviera del Garda Classico "Valtènesi" Chiaretto DOC è stato creato pensando a persone come te. Qualcosa per farti felice. Ogni. Singolo. Giorno.

    Ultimo inventario aggiornato: Dec 03, 2020
    Tipologia: vino

    Valutazione Prodotto

    GeMIto vino GARDA RIESLING RENANO DOC - 2017Cantina Zattivino14.50 EUR GARDA RIESLING RENANO DOC - 2017Cantina Zattivino14.50 EUR