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PROSECCO TREVISO DOC ANNATA: 2018 GRADI: 12° CANTINA: SCOLARI Comune di provenienza: PUEGNAGO DEL GARDA (BS) Vitigno: Denominazione PROSECCO TREVISO DOC EXTRA DRY....
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 Comune di provenienza: |
PUEGNAGO DEL GARDA (BS) |
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 Vitigno: |
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 Denominazione |
PROSECCO TREVISO DOC EXTRA DRY | ||
 Tipo di terreno: |
Sabbioso - ghiaioso delle Colline Moreniche | ||
 Esposizione |
Sud | ||
 Epoca di vendemmia |
Raccolta manuale a fine settembre | ||
 Anno dei vigneti |
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 Vinificazione: |
L’uva della Glera matura verso fine settembre. Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave e successiva maturazione sui lieviti a bassa temperatura |
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 Affinamento: |
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 Caratteristiche: |
Colore: Giallo paglierino. Profumo: Fresco ed intensamente fruttato ricorda i fiori d’acacia, il glicine, la mela selvatica, il miele di montagna. Naso: Al palato si presenta morbido e fresco, con un perlage fine e persistente |
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 Abbinamenti: |
Aperitivi, finger-food, pinzimonio. La sua spiccata mineralità lo rende il compagno ideale delle crudità marine e dei marinati |
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 Temperatura servizio: |
16° - 18 * C | ||
 Conservazione: |
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. | ||
 Premi e riconoscimenti |
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ANNATA: 
GRADI: 12°
