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Prosecco Treviso doc

PROSECCO TREVISO DOC

Comune di provenienza:		PUEGNAGO DEL GARDA (BS)
Vitigno:
Denominazione		PROSECCO TREVISO DOC EXTRA DRY
Tipo di terreno:		Sabbioso - ghiaioso delle Colline Moreniche
Esposizione		Sud
Epoca di vendemmia		Raccolta manuale a fine settembre
Anno dei vigneti
Vinificazione:		L’uva della Glera matura verso fine settembre. Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave e successiva maturazione sui lieviti a bassa temperatura
Affinamento:
Caratteristiche:		Colore: Giallo paglierino. Profumo: Fresco ed intensamente fruttato ricorda i fiori d’acacia, il glicine, la mela selvatica, il miele di montagna. Naso: Al palato si presenta morbido e fresco, con un perlage fine e persistente
Abbinamenti:		Aperitivi, finger-food, pinzimonio. La sua spiccata mineralità lo rende il compagno ideale delle crudità marine e dei marinati
Temperatura servizio:		16° - 18 * C
Conservazione:		Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Premi e riconoscimenti