CANTINA: SPOLERT WINERY

Caratteristiche 

 COLORE:

rosso rubino con sfumature violacee.

PROFUMO:

Al naso è intenso e speziato, profuma di ciliegia, mirtillo e lampone

GUSTO

 In bocca è complesso, fresco ed elegante. Un vino decisamente armonico

Comune di provenienza		in collina nel comune di Prepotto (UD).
Vitigno		Schioppettino
Denominazione		Schioppettino DOC Friuli Colli Orientali
Tipo di terreno		Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
Esposizione
Epoca di vendemmia		a mano in cassetta, fatta in diverse fasi tra Settembre ed Ottobre
Anno dei vigneti		1980
Vinificazione		Il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 18 giorni, a temperatura controllata
Affinamento		il vino affina parte in legno, parte in cemento e parte in anfora per alcuni mesi.
Temperatura servizio:		16 -18° C
Conservazione		Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Premi e riconoscimenti

Abbinamenti

Essendo un vino fresco, è perfetto abbinato a secondi di carne anche dal sapore morbido. Può anche accompagnare formaggi stagionati e salumi, poiché fa risaltare i gusti salati.