Valtènesi Chiaretto “Preafète” D.O.P. BIO - 2017
VALTENESI Chiaretto “Preafète” D.O.P. BIO - 2018
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Vatènesi colli di Soffaino nella zona denominata “Preafète” che significa zona dove ci sono tante pietre.(BS) | ||
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Groppello (% prevalente), vitigno autoctono della Valtènesi,Marzemino, Barbera, Sangiovese | ||
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VALTENESI CHIARETTO DOC BIO | ||
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Vendemmia manuale in piccole casse. | ||
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Vinificazione tradizionale conforme al disciplinare CCPB. Viene chiamato “il vino di una notte” in quanto storicamente per ottenere la sua caratteristica torna tonalità rosa, il mosto veniva lasciato una notte a contatto con le sue bucce. | ||
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in botti d’acciaio inox. | ||
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Colore Profumo Sapore |
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Fantstico come aperitivo, ottimo con i primi piatti, con carni bianche e torte salate, pesce di lago |
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8° - 10° C |
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Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. | ||
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I Vigneti aziendali destinati alla produzione di questo vino sono situati in Valtènesi, sui colli di Soffaino nella zona denominata “Preafète” che significa zona dove ci sono tante pietre.
Il vino prodotto in questa zona è davvero speciale e la caratteristica è data proprio da questo terreno sassoso, che durante la notte rilascia calore che influisce positivamente sulla maturazione dell’uva e sulla struttura di questo vino.
I colli di Soffaino si trovano nella zona del Garda Bresciano sulla sponda occidentale del Lago di Garda, tra il Lago Lucone, bacino preistorico divenuto patrimonio dell’Unesco in quanto importante sito archeologico ed i Laghetti di Sovenigo, che rappresentano il miglior esempio di bacino intermorenico del Garda, che nel periodo di luglio agosto offrono uno spettacolo unico, quando le acque si ricoprono del rosa dei fiori di loto.
I colli di .L NOSTRO GIUDIZIO:
Ultimo inventario aggiornato: Feb 25, 2021