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  • Valtènesi Chiaretto “Preafète” D.O.P. BIO - 2017.
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Podere dei Folli

Valtènesi Chiaretto “Preafète” D.O.P. BIO - 2017

Prezzo di listino
€19,00
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Valtènesi Chiaretto “Preafète” D.O.P. BIO - 2017

VALTENESI Chiaretto “Preafète” D.O.P. BIO  - 2018

 

Comune di provenienzaComune di provenienza: Vatènesi colli di Soffaino nella zona denominata “Preafète” che significa zona dove ci sono tante pietre.(BS)
Vitigno Vitigno: Groppello (% prevalente), vitigno autoctono della Valtènesi,Marzemino, Barbera, Sangiovese
Denominazione Denominazione: VALTENESI CHIARETTO DOC BIO

 

Esposizione Esposizione
Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia Vendemmia manuale in piccole casse.
 Anno dei vigneti	Anno dei vigneti
VinificazioneVinificazione:  Vinificazione tradizionale conforme al disciplinare CCPB. Viene chiamato “il vino di una notte” in quanto storicamente per ottenere la sua caratteristica torna tonalità rosa, il mosto veniva lasciato una notte a contatto con le sue bucce.
Affinamento Affinamento;  in botti d’acciaio inox. 
Caratteristiche Caratteristiche: 

Colore
Da rosa petalo a cerasuolo con riflessi rubini.

Profumo
Fine, intenso, con sentori floreali di fiori bianchi e rosa, con aromi di piccoli frutti di bosco.

Sapore
Secco, fresco, capace di risvegliare il palato grazie alla vivace sapidità e ai sentori di piccoli 
frutti

Abbinamenti Abbinamenti: 

Fantstico come aperitivo, ottimo con i primi piatti, con carni bianche e torte salate, pesce di lago

Temperatura servizioTemperatura servizio:

8° - 10° 

CONSERVAZIONE VINO Conservazione:  Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Premi e riconoscimentiPremi e riconoscimenti

Vigneti aziendali destinati alla produzione di questo vino sono situati in Valtènesi, sui colli di Soffaino nella zona denominata “Preafète” che significa zona dove ci sono tante pietre.
Il vino prodotto in questa zona è davvero speciale e la caratteristica è data proprio da questo terreno sassoso, che durante la notte rilascia calore che influisce positivamente sulla maturazione dell’uva e sulla struttura di questo vino.
I colli di Soffaino  si  trovano nella zona del Garda Bresciano sulla sponda occidentale del Lago di Garda, tra il Lago Lucone, bacino preistorico divenuto patrimonio dell’Unesco in quanto importante sito archeologico ed i Laghetti di Sovenigo, che rappresentano il miglior esempio di bacino intermorenico del Garda, che nel periodo di luglio agosto offrono uno spettacolo unico, quando le acque si ricoprono del rosa dei fiori di loto. 

I colli di .L NOSTRO GIUDIZIO: